芋头糕是用糯米粉和红薯粉做的芋头糕的做法如下：主料：芋头900克、糯米粉300克、红薯粉150克。辅料：油一勺、盐一勺、水一杯。步骤：1、芋头洗净，切丝。2、加入调料拌匀后，慢慢加入糯米粉和红薯粉，调匀。3、蒸盘...
可以用面粉及糯米粉一起用3：1的比例代替。用料主料：芋头1/2个、腊肠1根、腊肉1块、虾米50克、粘米粉200克辅料：食用油适量、食盐适量、鸡粉少许、葱1根、白糖少许1、芋头去皮、洗净沥干水2、取出腊肉一块，隔水...
1、传统做法（用芋头、大米浆）：（1）大米（稻米）用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克；（2）淀粉性好的芋头，切成小粒，放在盆里；（3）入稀浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼...
3、做芋头糕一定要用粘米粉，就是大米磨成的米粉，又或者直接买现成的萝卜糕粉来烹调。有些北方人可能不熟悉，但是对于广州人来说，那可谓是一道美味佳肴了，芋头糕主要是由粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉等一起...
芋头糕一般来说，用的起糯米粉。因为那样做的芋头糕。更有粘性
芋头糕不可以用面粉，芋头糕无法使用面粉制作,因为芋头糕是由粘米粉制成的,而粘米粉是大米研磨而成的米粉,基本成分就是淀粉,虽然叫粘米粉,但是没有粘性,所以粘米粉不能用糯米粉或面粉替代。芋头糕是广东潮汕地区、广州、...
芋头糕可以用糯米粉吗不可以。粘米粉是大米磨成的粉，基本就是淀粉，虽然叫粘米粉，但是基本没有粘性，不能用糯米粉、面粉替代。可以用糕粉，也就是把糯米粉蒸熟，炒干后替代。芋头糕的家常做法材料：芋头半个约300克...
糯米粉做芋头糕的方法（A）米浆材料：糙米-350g澄粉-40g树薯粉/玉米淀粉-40g凉水-600g盐-1+1/2茶匙糖-1汤匙自家制烧碱水-1汤匙（烧龙眼木取得的灰浸泡蒸馏水3个月后滤出而得）或...
你好，你在蒸芋头糕的时候是可以使用酥肉粉的，如果放咸味的就可以使用酥肉粉，酥肉粉就是炸酥肉食用的一种粉
制作芋头糕需要用到粘米粉和面粉，粘米粉具有很高的黏性，能让芋头糕凝结成块，将蒸熟的芋头捣碎，加入粘米粉、面粉、虾米、葱等调味料搅拌成米糊，将米糊倒入碗中，在蒸笼上用大火蒸20分钟左右即可。
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