一斤粘米粉做芋头糕要放1400克的水,下面是具体做法:准备材料:香芋1500g,粘米粉500g,靓生粉100g,砂糖50g,盐15g,鸡粉15g,水1400g,腊味适量,熟芝麻适量1、将香芋洗干净去皮,切粒备用。2、把芋粒放入油锅走油...
芋头糕的做法:主料:芋头1000克、粘米粉1000克、清水900克、开水300克(根据米浆的稀稠度调整)。辅料:食用油20克、蚝油2小勺、十三香1小勺、盐2小勺、酱油2小勺、葱5棵、腐乳汁2小勺、辣椒酱2小勺、酸茭头6个、...
芋头糕的做法如下:主料:粘米粉200克、糯米粉300克、芋头250克。辅料:油适量、盐适量、清水500克、虾皮10克、洋葱30克、生抽10毫升、白胡椒粉3克、五香粉2克。1、首先将芋头切成丝,洋葱切成粒,姜切末备用。2、油锅...
1、芋头400克、粘米粉450克、水1100ML、鸡蛋1个、五花肉200克、虾米80克、腊肠1根、五香粉3茶匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、蒜1瓣、熟白芝麻适量。2、先把芋头削皮,然后切成块,不要切太小,切成大概一节拇指...
5.锅里放水烧开后,入锅大火蒸15-20分钟,用牙签插进糕里,如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。6.出锅放凉后切成小块,然后锅里放少许油,把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。小诀窍小心得:1)...
食材准备:芋头1斤,两根腊肠,20克虾仁,6瓣蒜头,180克粘米粉,清水,花生油,一小勺五香粉,胡椒粉,盐等。详细做法步骤如下:第一步:准备一个一斤重的大芋头,把芋头去皮洗净后切小粒,芋头要选那种拿起感觉轻一点...
15.将拌好的芋头浆倒入蒸盘中,上锅大火蒸30分钟。16.30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用,刚出锅切块会粘刀,放凉后就不会了,煎香后更美味。五香芋头糕的做法1.粘米粉180克+清水280克在碗内调匀成粉浆。2.将...
6、调粉:粘米粉和澄面放进大碗里,倒进高汤(或水)并同时搅拌均匀,直至看不见粉粒。7、焖芋粒:将水倒进剩余2/3芋粒的锅中,加入盐,胡椒粉,和糖,大火把水烧开后,盖锅盖转中火或焖煮3-4分钟。8、做芋头糕...
12、把蒸盘放入蒸锅内,中火蒸制40分钟(判断芋头糕是否熟了,可以用筷子插一下中间是否扎实没有液态粉浆,如果还是稀的,就要继续蒸至结实为止。)13、蒸好的芋头糕焖上10分钟再取出来,等放凉了入冰箱冷藏保存。(也...
8、芋头糕就这样做好了,凉了就可以切成方块片上碟了,吃起_软糯糯的,绵绵的,香味可口。9、蒸出_的芋头糕还可以煎着吃。把锅烧热,放入植物油,将切成方块的芋头糕放进去煎,煎到两面微黄即可。