1、外观区别：南姜体积大，颜色偏白；生姜表面比较平滑，没有毛刺。2、价值区别：南姜可以去异味，香气很浓郁；生姜可以加快肠胃蠕动，增加食欲。3、吃法区别：南姜可以制作南姜茶；生姜可以做红糖姜水。南姜由于它的香气比较...
南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄，从味道上讲：而南姜的味道有点像肉桂，辣中带甜，具有辛呛味；生姜的辛辣味较轻，与南姜相比香味较淡，从功效上讲：生姜性热，...
简单说跟我们常吃的姜功用是一样的，不同的是辛辣之味稍轻，姜肉部分的实用口味比普通的姜口感好。就像普通的玉米跟水果玉米的区别，一个生硬味寡一个脆嫩多汁。
1、南姜与良姜不是同一种。2、南姜是制作潮州菜经常会用到的调味料之一，有些地方也称其为“良姜”。南姜与我们常说的生姜是不同的，它是高良姜的根茎，皮色深红，主要生产于韩江流域的一带山地。质量最好的南姜要数...
南姜和生姜的不同，在于其具有辣味的同时，还有浓烈的香味。在潮州菜中，南姜是卤水钵必不可少的配料，甚至可以说，有无南姜，是潮州卤水和外地卤水的最主要区别；此外，南姜还经常被磨成末，潮州人称为“南姜夫”（“夫...
南姜无论是外观还是味道都跟中国人熟悉的姜有较大区别，也有老、嫩之分，种植超过10个月以上才采收的姜即是老南姜，外皮呈棕红色；嫩南姜则是米白皮带有鲜红，非常好辨认。习性：生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。
不一样。主要区别有，品种不同、形态特征不同、生长环境不同，具体如下：一、品种不同1、良姜良姜，别名小良姜、高良姜。属被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、姜科、山姜属、高良姜种。2、南姜南姜，又称为芦苇姜...
不是同一种，南姜也称芦苇姜，属于姜科山姜属，咱们平时吃的是姜属，不是一种植物
而潮汕卤料与其地方卤料不同之处在于不用生姜，而是选择南姜，这就是潮汕𠧧鹅的卤料特点。南姜百科：南姜也称芦苇姜，它外形类似树根状，其皮颜色微红，肉质淡黄，除具有生姜的辣味，还自带浓烈的香味，是常用的调味...
南姜是什么姜东南亚料理很常见的香料「南姜」又有良姜、高良姜、芦苇姜和红豆蔻等名，原产于印度、东南亚一带。南姜无论是外观还是味道都跟中国人熟悉的姜有较大区别，也有老、嫩之分，种植超过10个月以上才采收的姜即是...
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