可以高笋平时就很常见的食材，一般炒肉或清炒，你喜欢泡菜的味道合着一起炒也是没问题
高笋作为一种常见的水生蔬菜其中含有丰富的蛋白质，纤维少，肉质肥嫩由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。高笋味道清甜，淡淡的，是水生植物特有的风味，同样也有着水生作物的好脾气，宜素宜荤，好搭配，烹饪方法...
1、高笋是一种稀有的蔬菜，在炒的时候放入适量的五花肉，会让炒好以后的高笋特别好吃，不过五花肉在入锅炒以前应该先切成片状，用生抽蚝油等调味料腌制半小时，这样会让五花肉更入味，也会让炒好的高笋滋味诱人。2、高笋...
菜豆、豇豆作泡菜时宜适当早采，果荚开始松软后不宜泡制。芹菜只用叶柄，高笋和黄瓜含水量大，宜单独泡制。原料应洗净、切块并晾干表面水分。（2）泡菜水的配制一般用冷开水配制成6％～8％的食盐水，再加入2％的糖、...
凡组织致密、质地脆嫩、浸泡后不致软化的蔬菜，都可作为泡菜的原料。如甘蓝、芥菜心、萝卜、辣椒、豇豆、嫩姜、蒜头、芹菜、莴笋、黄瓜等。菜豆、豇豆作泡菜时宜适当早采，果荚开始松软后不宜泡制。芹菜只用叶柄，高笋和...
如题，我想知道:泡菜如何做才好吃?
竹笋可以做泡菜如泡椒竹笋。具体做法如下：原料：冬笋、姜小米辣、八角、花椒、盐、老坛水。春笋去皮洗干净，切片；锅中水烧开加入盐，倒入春笋焯半分钟捞出晾凉备用；春笋晾凉后加入葱姜蒜、大料、花椒、小辣椒丁，再...
一、韩国泡菜好吃吗那么说起中国美食，我们知道我们中国的话美食也是非常多。那么如果说起韩国的话，大家想到他们最有名的一道美食也就是韩国的泡菜了，那么泡菜的话对于我们中国人来说，它是一种非常普通的食材，而且应用...
湘西泡菜，天下闻名，有酸、甜、辣、鲜、香、麻等滋味，特别是脆，一口咬下去，都能听到噶次噶次的脆响声，非常爽口。吃湘西泡菜的时候，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是“湘西泡菜”之...
水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，颜色淡黄，质地脆嫩。此菜系用高笋切条经油炸后，在炒好的面酱中粘裹而成。味甜而酱香浓郁，脆嫩爽口，咸鲜带甜。其用酱量较大，成菜后，面酱较干，故名干酱高笋。参考资料...
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