首先:稍大的锅中加入足够的凉水。西米煮熟时会大大膨胀,需要足够的水才能吸收。高火煮沸后,加入西米并转到中小火,加盖煮10分钟,不时打开锅盖,搅拌几次。避免粘锅,时间到了,关掉火,盖上锅盖,继续煮20分钟。第二...
西米煮不熟,里面的芯还是白色,主要以下两个原因导致:1、水要煮沸状态再放入西米,这样西米随着水波散开时不容易黏在一起。期间不用加盖,因为要不时用勺子或者打蛋器去搅动,防止粘锅。2、煮完需要加盖焖一焖,一般焖5...
1、一定要多放水,好多时候你会对西米小小的个头产生错觉,以为一点水就可以,其实一煮你就会发现西米会张大,水少了会成一锅淀粉糊的!最佳比例是1:9(嘿嘿,未经科学验证,估摸的,反正水多是不会错拉)2、一定要水...
1、锅里放水,把水烧开,再把西米放进开水中煮,西米煮到中间有一点点白就关火,煮的时候要用筷子搅动,防止粘锅。2、关火后加盖焖5分钟至全部透明,取出西米放进冷水里,这样做出来的西米露才会口感Q弹。3、芒果切...
一、西米露煮不透可能是因为你在煮西米露的时候煮的太轻了。\x0d\x0a二、用西米做甜品,材料简单,适合夏天做,可搭配的东西很多,也很方便操作,成品后视觉效果很好。\x0d\x0a1、西米过水,建议不要浸泡,西米的...
1、直接会选择用一些温水来做,用一些温水来煮之后不仅味道可以变得特别的好,而且口感也可以变得特别的出色。2、总而言之就是可以吃起来变得特别的好吃,味道也是可以很好,口感也是可以很好,自然而然就会变得很不错的感觉。
有白点其实不怎么要紧我通常都是用小西米煮的比较好熟当搅拌到还剩一个小白点时就把锅子盖盖上熄火过十分钟打开锅盖基本上就没有了偶尔有一点点白的也没事的
为了节省煤气,或者节电,亲们一次可以多煮一些,留着下次用,煮好放冰箱是不容易坏的,一般3-5天没有问题。三、西米边缘变透明时容易粘锅,要不时搅拌西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明,到完全透明需要较长时间,这个...
首先将适量清水用大火烧至沸腾,然后加入西米煮10分钟,期间要不停搅拌防粘锅变糊,当西米露7成熟、中间有小圆点时,即可关火盖焖10分钟,待西米成熟呈现完全透明状态,冷水冲掉西米表面胶质,再用凉开水冲洗去生水后,西米...
有白芯是还没熟,煮西米之前先用凉水泡,然后再煮很容易就熟。西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。...