酱菜的做法?做法:1酱油糖放无水无油的不锈钢锅里小火熬开2加醋精,适量尝起来酸甜即可3把辣椒擦干净,晾干一定不要有水,拿牙签在辣椒上扎眼4找个干净无水无油的盒子把辣椒放里,锅里的酱汁一定要凉透在浇到辣椒上.唠叨...
1、准备好自己喜欢的食材。2、将黄瓜、胡萝卜、白萝卜这三种蔬菜切丁。3、放入盐,然后放冰箱冷藏室腌一晚上。4、汤锅中加入适量水,水开后加入老抽、醋、糖。5、放几个干辣椒,煮十分钟后将火关掉,等酱汁凉透。6...
把白萝卜用白糖腌制十几分钟,会杀出很多水分,把水倒掉。大家可以试试看,用白糖给萝卜杀水比用盐更好吃,杀出水的萝卜吃起来既少了萝卜的生涩味儿又很清脆姜切丝、蒜切片、小米椒切圈,全部放进萝卜中,再调入酱油醋...
1.首先你需要准备好黄瓜、青椒、蒜尖、红辣椒、姜、盐、鸡精、冰糖、酱油、醋、白酒。2.然后将黄瓜洗净切成条状,再将青椒切成块状,姜蒜洗净后切片。3.然后将酱油倒入锅中,加入少许鸡精、冰糖、胡椒粉、红辣椒和少许...
步骤:1、先将黄瓜洗干净晾干表面水分,然后把黄瓜切成细条。2、撒上盐,腌制5个小时(盛黄瓜的容器要无水无油)。3、倒出腌制黄瓜时出的水,把黄瓜摆放到篦子上,晾至稍微发蔫。4、晾黄瓜时来做腌汁:酱油煮开。5...
1.首先要一个泡菜坛子,最好是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。3.准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),...
1、腌黄瓜:取黄瓜15斤、辣椒1斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、味精3两、白糖6两、姜3两、酱油4斤。黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条,在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜...
1、共同瓜洗净沥干水分须长剖开成两条(也切开)加粗盐拌匀压实面上用干净大石块压住腌制3-4天黄瓜捞出沥干盐水;2、腌缸洗净擦干倒入沥干黄瓜加甜面酱拌匀盖好缸盖酱制10天即食用。酱莴笋食材:肥大嫩莴笋3000克、食盐50克...
制作步骤:第一步:我们先把黄瓜提前洗干净沥干表面的水分,然后在切成五厘米左右的长条,放入到容器中,等到黄瓜都切好以后,我们在黄瓜里面撒上一把食用盐,充分的搅拌均匀,然后放到一旁备用;第二步:我们把尖椒洗干净...
每年秋季的时候,也就是中秋节前后,我都会准备腌制一部分酱菜,留着冬天的时候或者早上喝粥的时候吃,所以我给你解答一下家常腌制酱菜是怎么做的。材料生抽适量花椒,大料,香叶,桂皮,辣椒适量蒜片,姜片,白酒...