蒜苔洗净控干水分,切成小丁,用盐腌上。(最好腌制一两天)看到蒜苔变皱,出水分即可。腌制好的蒜苔里面加醋、辣椒面、鸡精、味精(这两者选其一也行)。再蒜苔的最上面撒上干辣椒面,油烧热浇上就可以了。
1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,可以起到杀菌的作用。2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水分,否则有生水的带入,腌制的时候蒜苔容易长毛。3、控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡,一是切断后蒜苔面积小,易于入味...
1.锅内放入1小碗冷清水。2.倒入1勺山西老陈醋。3.加入1/2茶匙食盐。4.接着放入3茶匙白糖。5.开火熬煮2~3分钟至水开,形成糖醋汁。6.熬好的糖醋汁倒在干净的小碗中,放在一边冷却至凉。7.吹干的蒜苔放在干净无水无...
把蒜苔用水冲洗干净,用盐水泡一下,去除残留的农药,然后把洗好的蒜苔放到通风的地方晒干,切成段放入容器内,加入适量的食盐,用手抓均匀,用盐腌制大约5个小时,锅内倒入适量的米醋和生抽,比例为1:2,再放入适量的白糖...
干红椒5个。步骤1蒜苔洗净,凉4小时。步骤2取白色部分与少许青色部分。步骤3切成长段。步骤4撒上盐搅拌均匀,杀杀水分,一小时后将腌出水分倒掉。步骤5煮调料水,凉凉后,倒入容器。腌制十天后即可食用。
1、备齐食材。2、蒜苔选嫩的新鲜的,切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干。3、蒜苔切成段,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切丁。4、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中,加入盐翻拌均匀。5、然后装入干净无水无油的玻璃瓶...
配料的比例可以直接调整,吃辣的人可以适当放一些辣椒熬制。4、将蒜苔多余的盐分洗掉,沥干水分。放到干净缸中,倒入酱汁完全淹没蒜苔。密封放到冰箱中三天就可以食用了。腌好的蒜苔颜色翠绿,每次用干净筷子夹出来可以直接吃,...
1、蒜苔洗净备用,蒜苔切段备用。2、加入食盐搅拌腌制20分钟,20分钟以后将多余的水分倒掉,备用。3、加入酱油,醋,白糖,腌制一个小时以上,一个小时以后就开吃啦。蒜苔,又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗,是很好的功能...
1、锅内放进1小盘子清冷水。2、倒进1勺山西老陈醋。3、添加1/2汤匙食用盐。4、然后放进3汤匙白砂糖。5、开火熬煮2~3分钟至水开,产生糖醋汁。6、熬好的糖醋汁倒在干净没有水无油渍的小盘子中,放到一边制冷至凉...
9.不同的捆扎样式,看您喜欢。10.把蒜薹捆码放到干净无油无生水的容器里,倒入晾凉的料汁,没过蒜薹。11.放在阴凉处,多则一月少则十多天,待蒜薹颜色变深即可。12.如果,您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹,那么就按照...