蒸馒头第一步首先是先要和面,将面活成面团后制作成的馒头胚子,这时候是不能立马入锅蒸制的,必须要等面醒一会才能上火锅蒸,醒面半个小时左右时间在再入锅蒸制即可。蒸馒头技巧二:发面技巧蒸馒头和面时,有一个快速...
1、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。2、加入面粉。3、加入糖,油,盐。4、揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。5、盖上保鲜膜。6、蒸锅加入热水,面团隔水发酵。7、发酵至...
步骤:1、将全部主辅料全部放入盆中,和成面团,表面覆盖湿毛巾发酵至1.5倍到2倍大。2、发面后。3、再次用力揉匀,揉成光滑面团后平均分成5份。4、面板上方少许面粉,将每一个面团揉成馒头形,表面在此覆盖湿毛巾进行发...
如何蒸馒头的步骤:1、面粉4碗,水半碗,然后一边散入泡打粉,一边用筷子拌匀。2、在面粉中间挖个洞,倒入一小勺安琪酵母静静等2分钟。然后用筷子打圈圈拌一下。3、2分钟过后开始和面,一点一点加入水,一定不能过多会...
第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条,分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。第5步、做好后再次...
蒸馒头的做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是...
蒸馒头的方法如下:材料准备:面粉、白糖、酵母、温水、保鲜袋等等。1、在500克面粉中加入5克白糖、5克酵母、260克温水,用筷子搅拌成大面絮状。2、将面揉成光滑面团,扣上保鲜袋发酵35分钟。3、将发好的面团取出,揉匀...
放入馒头生胚。大火将水煮开,看到锅中往外冒蒸汽,调成中火蒸8分钟(如果锅大,或馒头多,适当延长时间)馒头成熟后关火,不要马上揭开盖子,静置五分钟后再出锅,这样的话,馒头不会回缩。
01首先我们要想蒸好馒头,我们需要准备以下材料:面粉、酵母粉、温水、和面盆等。02首先我们先把面粉倒入和面盆里面,然后慢慢的加入温水开始和面,为了让面团快速发酵,我们可以加入一些发酵粉。03...
如题,我想知道:如何蒸馒头的步骤m