蒸馒头的做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是...
蒸馒头的做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是...
馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。1、发面:在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。2、施碱揉...
蒸馒头做法一,材料粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升做法1、和面:a:混合面粉和白糖b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;...
怎么做蒸馒头呢?下面将详细介绍蒸馒头的做法:步骤1.中筋面粉250克步骤2.温水125克干酵母粉1茶匙步骤3.细白砂糖1大匙步骤4.将干酵母粉1茶匙加入到温水中,静置3分钟等酵母溶化后用筷子搅拌均匀。缓缓倒入...
蒸馒头的方法和步骤如下:主料:面粉1000克。辅料:牛奶600克、豆沙适量、酵母(干)10克。步骤:1、将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母融化,静至5分钟。2、将静至好的牛奶倒入面粉内。3、边倒边搅拌,拌...
用料面粉500克酵母4.5克糖24克油12克盐3克水240毫升面包机发面蒸馒头的做法先放水进面包机240毫升请点击输入图片描述再放油12克请点击输入图片描述再放盐3克,放到面包机另...
制作:1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或饧发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);2、取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的...
鲍文馒头材料:中筋面粉300克,酵母3克,咖啡粉5克,猪油5克,清水165克(和面用)。制作方法:先将称好的中筋面粉和酵母、水、猪油放入面包桶中,开启揉面模式开始揉面,好的面团开始醒了。2将醒发好的面团排气揉好后,...
蒸馒头的正确做法是面粉制成面团发酵,发酵完成以后制成馒头坯,然后入锅蒸熟。馒头是北方地区经常会吃的主食,很多人都会在家中做,但有的人做的馒头特别好,有些人做馒头却总也不成功,馒头的做法看似艰难却有诸多讲究,...