5、盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。6、芥末法：煮牛肉时，可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上，煮前用清水洗净，这样牛肉易煮烂，且肉质鲜嫩。7、鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟...
1、使用微波炉解冻，将微波炉调至解冻功能，一般只需要2-3分钟左右，就能将牛肉解冻。需要注意的是，使用微波炉解冻的牛肉需要马上进行烹饪，因为微波炉解冻的牛肉解冻之后会有一定的温度，容易导致牛肉变质。2、冷藏室解冻，...
1放冰箱中冷藏解冻。将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻。最好是提早计划在冰箱里缓慢、安全地解冻。牛肉，炖肉，牛排在1天内可能会解冻。大部位或者大肉块可能需要2天或更长时间。一旦生牛肉解冻后，它可以...
解冻碎牛肉有3种方法。放进冷藏室解冻是最理想的做法，因为这样牛肉会始终处于安全的温度下，之后还能再次冷冻。如果要节省时间，可以用冷水或微波炉解冻碎牛肉，之后马上就能烹煮。方法1：放进冷藏室解冻1、提前1-24小时彻底...
1、放电冰箱中冷冻解除冻结将冻牛肉放到电冰箱的冷藏车(并不是冷藏箱)中迟缓解除冻结。最好提前方案在电冰箱里迟缓、安全性地解除冻结。牛羊肉,煮肉,牛扒在1天内可能会解除冻结。大位置或是大肉块可能需要2天或更长期。...
1、空气解冻法：空气解冻法是指将冻牛肉放在普通空气中，依靠空气的温度稀释冻牛肉的寒冷，让冻牛肉的冰块慢慢融化。一般在物品发在0～5℃空间中都会慢慢结冰，而在15～20℃空气中物品就会融化，这是大自然正常反应。2、...
快速解冻牛肉可以用冷水、微波炉、盐水或醋解冻。以冷水解冻为例：1、用塑料袋将牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉会使牛肉的鲜味和营养融进水里；2、等待十分钟，更换一次冷水；3、解冻后，冲洗干净牛肉即可。
快速解冻牛肉可以用冷水、微波炉、盐水或醋解冻。以冷水解冻为例：1、用塑料袋将牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉会使牛肉的鲜味和营养融进水里；2、等待十分钟，更换一次冷水；3、解冻后，冲洗干净牛肉即可。
快速解冻牛肉可以用冷水、微波炉、盐水或醋解冻。以冷水解冻为例：1、用塑料袋将牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉会使牛肉的鲜味和营养融进水里；2、等待十分钟，更换一次冷水；3、解冻后，冲洗干净牛肉即可。
快速解冻牛肉可以用冷水、微波炉、盐水或醋解冻。以冷水解冻为例：1、用塑料袋将牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉会使牛肉的鲜味和营养融进水里；2、等待十分钟，更换一次冷水；3、解冻后，冲洗干净牛肉即可。
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