1、准备好所有的食材。2、鸡腿用牙签或者叉子,在表面叉上洞便于入味。3、放入锅中加入20克料酒焯水。4、锅中放入食用油,放入冰糖炒出糖色。5、放入葱姜大料煸炒出香味。6、倒入鸡腿翻炒。7、倒入20克老抽。8、20克蚝...
鸡腿可以做成可乐鸡腿、日式照烧鸡腿、盐焗鸡腿、葱油鸡腿、卤鸡腿等。日式照烧鸡腿的做法如下:主料:鸡腿300克。辅料:五香粉1克、料酒10克、生抽15克、盐2克、食用油5毫升、蜂蜜5克。1、鸡腿去骨,扎小孔,然后将鸡腿...
1、鸡腿先用流水清洗干净,然后凉水下锅焯水,加点料酒、姜片去腥。2、大火烧开后再转小火煮2分钟,这样可以把脏的血水煮出来,然后把鸡腿捞出来,再次清洗干净。3、用牙签在鸡腿上扎一些小孔,这样可以让鸡腿更容易入味。...
鸡腿的几种做法:蜜汁鸡腿,鸡腿中间切开,去掉骨头,加上所有调料腌制2个小时以上入味,最好的就是过夜,起锅烧油,将腌好的鸡腿煎至两面金黄,加入腌肉剩下的料汁和适量清水中小火炖十分钟,大火收干汤汁出锅即可。烤...
1、红烧鸡腿红烧鸡腿绝对是比较具有代表性的一种做法,红烧鸡腿做出来的味道是很浓香的,而且制作起来也并不是非常的困难,首先需要准备适量的新鲜鸡腿,然后将准备的新鲜鸡腿在水中浸泡,彻底的洗净,洗干净以后用刀在鸡腿上...
本文将介绍几种鸡腿的常见烹饪方法。方法1:烘焙1、将烤箱预先加热至218°。准备一个烤盆,喷上一些不粘锅的烹饪式喷雾。当然,也可以用不粘锅的铝箔或烤盘纸代替烹饪式喷雾。2、给鸡腿调味。根据口味撒上适量的盐和胡椒...
做法:1、土豆去皮后,切成滚刀状;2、鸡腿用水洗净后,切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块;3、翻炒后,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆块;4、烧至将干时,放入青椒块,以及盐,收汁后起...
第一种,蒜香鸡腿肉炒辣椒食材:鸡腿2个,蒜末,盐,生抽,干辣椒,青,红椒,淀粉,五香粉。具体步骤:(1)大蒜拍扁切成末,青,红椒改刀切长条斜片,干辣椒用剪刀剪掉蒂。(2)把鸡腿洗净去骨头后,把肉切成块。
做法:1、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。3、炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。2...
烧鸡腿的制作方法:1.鸡腿,葱姜洗干净。鸡腿洗的时候可以随意顺着纹理划几刀,或者直接剔骨。统一放到一个大点的碗里去。2、将料酒淋到鸡腿的碗里。适量这个完全凭感觉,事实上只需要一般的白瓷勺两勺四五个鸡腿的样子,...