步骤一、酥饼之所以酥,关键就在和面上,和面时要分2次,先用水和一部分面,200g普通面粉,倒入120ml清水,用筷子搅拌成絮状,然后倒45ml食用油,用手揉成光滑的白面团。再用油和一部分面,120g普通面粉加50ml食用油,用...
如题,我想知道:小酥饼的做法
1、主料:面粉200克。2、辅料:黄油60克、白糖100克、果珍粉10克、熟糯米粉、80克食用油、80克、水100克。3、先做馅料,把黄油和白糖放入烧开的水中化开。4、倒入糯米粉关火并用筷子迅速搅匀。5、晾凉后装入袋子放入...
1、材料:面粉、食用油、馅料(红豆沙、绿豆沙、紫薯泥等)2、酥饼之所以酥,关键就在和面上,和面时要分2次,先用水和一部分面,200g普通面粉,倒入120ml清水,用筷子搅拌成絮状,然后倒45ml食用油,用手揉成光滑的白...
油酥饼的做法如下:用料:面粉200克、干酵母2克、泡打粉2克、糖6克、开水适量、盐2克、小葱3.4根、油两汤匙、五香粉适量。步骤:1、准备食材,小葱洗净沥干待用。2、将干酵母和糖用温水融化,倒入放有面粉和泡打粉的盆...
1、制好油酥面是制作油酥饼的重要一环,油酥面、水油面的油、水、面比例一定要正确配置,揉透后略放置饧一会;2、包酥、擀面、起酥,小块制作比较容易掌握,但比较麻烦,也可采取“大包酥”的办法、即将两大块酥面和水...
自己家做的酥饼的做法食材主料面粉700g辅料油10克绵白糖10克温水100毫升花生米100克芝麻20克步骤1.花生米用电饼铛烤熟2.烤熟的花生去皮3.用擀面杖将花生擀碎4.黑芝麻用电饼铛烤一下备用5.将200g的生粉...
如题,我想知道:小酥饼的做法,小酥饼怎么做好吃,小酥饼的家常做法
1、油酥饼:文火将120克的小麦面粉炒至略微掉色,盛出晾凉;食用油加温到160度上下,渐渐地的冲进到小麦面粉中随后添加盐搅拌均匀,晾凉备用。2、饼皮:将120Ml的开水倒进300克小麦面粉中,边转圈冲进边用筷子搅散成面...
步骤5、电饼档预热好,刷上一层油,把做好的饼放入,饼上也刷上油,盖好盖煎制。煎2分钟后,开盖逐个翻面,然后盖上在煎,直至煎熟。山西小酥饼怎么做?小酥饼是一种常见的小甜点,对于90后来说小时候最爱吃的也...