酸辣椒的制作方法如下：1、把青红尖椒放入盆中，放入清水中浸泡一会，然后摘掉辣椒蒂，把辣椒清洗干净捞出来把水沥干备用。2、锅中添水大火烧开，把清洗干净的辣椒放入锅中烫10秒钟，把辣椒稍微烫一下。3、把烫完的辣椒捞...
1、将青椒洗净，将辣椒上的水晾干。2、就辣椒切小块，放干净无水的碗中。3、加入适量的盐，拌匀。4、准备好干净的玻璃瓶。5、就辣椒装人玻璃瓶中，拎紧瓶盖。6、准备合适的碗，将玻璃瓶倒扣在碗中。7、这是腌制一...
步骤：1、辣椒用剪刀剪掉蒂，清洗干净。2、捞出来晾干水份备用，如果赶时间也可以用厨房纸把辣椒表面水分擦干。3、切成块，加入适量的盐拌匀腌制半个小时。4、装入无油无水的干净容器中，压实。5、倒入适量的白酒，用保鲜膜...
第三步：过完水的辣椒要放在太阳下晾晒一下，不用晒的时间很长，把辣椒上的水分晒干了就可以了。第四步：准备配料，一般腌酸辣椒需要盐十斤辣椒四斤盐，加入适量的蒜姜八角等辛香料，这个要根据每个人的口味来添加，白酒...
酸辣椒腌制的方法简述如下。1、首先烧一壶热水，待其变凉后，倒入锅中，加入蒜瓣、八角，并放入要腌制的辣椒。2、然后加上适当的盐，将其混合让味道均匀的分布。3、最后盖好盖子密封15天，就可以食用了。
正宗酸辣椒的腌制方法11、选取新鲜的辣椒，先将其洗净晾干;2、辣椒水分晾干后在辣椒上扎出一个个小洞，让辣椒通气，也是为了让其更加入味;3、注备一个坛子，在坛子里倒入放凉的开水，再加入适量的盐、醋、砂糖、生姜...
若家中有腌制配菜的酸水的话，就可以直接使用。3、腌制酸辣椒最后就是准备一个陶瓷坛子，陶瓷坛子最好，并且封口处能密封严实的。坛子一定要洗干净，并晾干水分，保持里面干净且干燥。把酸水、辣椒直接倒入坛子里，再加点白酒...
1、辣椒的选择。腌制酸辣椒，我们尽量选择那些长的比较饱满的，比如二金条，秦椒。想吃辣点的可以选朝天椒、七星椒等。先将辣椒洗净去除椒巴，然后在阴凉通风处晾干水分。2、处理辣椒。烧一锅开水，将辣椒焯水两三分钟，捞...
4、往榨菜缸内倒入半缸冷水，然后加入甘划、花椒、糖果、食盐，充分搅拌后静置几天。5、待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒。6、10多天后，辣椒已酸便可捞出来上市或包装后出售。捞出辣椒后，又可重新加入鲜辣椒，...
充分搅拌后静置几天。4、待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒，注意要全部淹入水中，不能让辣椒露出水表面。压紧辣椒后，用粽叶或稻草把盖上，然后用小石块压在上面即可。5、10多天后，辣椒已酸便可捞出来食用。
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