淹尖辣椒好吃方法如下：1、挑选一些新鲜的，没有虫洞的尖椒。2、把挑选好的尖椒清洗干净后，放在阴凉通风的地方沥干水分。3、大蒜去皮后切成片，生姜洗干净后切片，花椒，八角，桂皮，香叶清洗干净，放入清水中浸泡10分钟左右。
淹尖辣椒好吃方法如下：1、挑选一些新鲜的，没有虫洞的尖椒。2、把挑选好的尖椒清洗干净后，放在阴凉通风的地方沥干水分。3、大蒜去皮后切成片，生姜洗干净后切片，花椒，八角，桂皮，香叶清洗干净，放入清水中浸泡10分钟左右。
淹尖辣椒好吃方法如下：1、挑选一些新鲜的，没有虫洞的尖椒。2、把挑选好的尖椒清洗干净后，放在阴凉通风的地方沥干水分。3、大蒜去皮后切成片，生姜洗干净后切片，花椒，八角，桂皮，香叶清洗干净，放入清水中浸泡10分钟左右。
方法一:(1)配料比例:青椒5斤，盐0.75斤，八角12g，花椒15g，生姜50g，水1.25l。(2)加工方法:将新鲜辣椒洗净，晾干，放入干净的容器中。将调料在水中煮10分钟，放凉，然后倒入辣椒容器中。及时搅拌15-20天。...
准备好尖辣椒洗净，晾干备用；去头去尾，剖成两半，挖去籽，切口朝上晾晒两三个小时；将家里常用的腌菜坛子清洗干净，白酒过一遍杀菌消毒，晾干。把辣椒放入坛中，晒的发软的辣椒更容易在坛子里摆放，不易折断。用3斤水...
将青辣椒洗净漓干,切成约一公分的段,再晾一下水分,将姜洗净切细丝(少量的就可以,取其味)和切好的青椒放入瓦盆或玻璃器皿(有盖),将菜油烧至刚冒烟离火稍凉一下呛入青椒加酱油和少许盐(因为酱油现在都不够咸)充分拌匀,...
配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出...
步骤一：先将尖椒洗净控干水分，用剪刀或刀切成大小适中的小块，撒上盐，拌匀，腌制两个小时以上。步骤二：热锅凉油将葱段，姜片，洋葱炸黄捞出来。在放入香料小火炸香味捞出，如果有八角可以放两个角，不要放两整个，...
1、所需食材：尖辣椒100公斤，25度盐水100公斤。2、制作方法：选用个大整齐，辣味足，色绿肉厚的尖辣椒。将尖辣椒洗净，用拍子(木板上钉上钉子)扎眼后入缸。浸泡于盐水中，每天倒两次缸，15天后即为成品。
1.将尖椒、大葱、姜、香菜洗净沥干水分备用。2.将尖椒切丝用盐腌制4小时后，将腌出的水分沥出（不需沥干）。3.将大葱、姜、香菜切丝后放入已腌制的尖椒内加盐拌均，腌制30分钟左右。4.再加入淡色酱油、陈醋拌匀。5.锅...
图文
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