如果你想要新鲜的东西,建议买整条活小龙虾。如果你想要更划算的东西,建议买龙虾尾。当然,这取决于每个人的做法。有些人喜欢做油焖大虾、蒜蓉小龙虾等,这种小龙虾一般需要整只小龙虾一起做。有些人喜欢做麻辣虾球、烤虾...
有条件的情况下,肯定要选择当季鲜活小龙虾,但有些地方不是小龙虾的原产地,再加上物流运输成本高,例如新疆、宁夏、黑龙江等就会选择单冻龙虾尾;小龙虾和龙虾尾虽然都是一年四季都有,但还是有差别的,先说小龙虾,口感...
龙虾尾比整只小龙虾便宜,还有一种可能,那就是:来自龙虾尾的小龙虾都是那种个头比较小的,卖相不太好的,本来就卖不上价,商家不如剥去虾壳,只留虾尾,一样好卖,看似便宜了一些,但能带动符合标准规格的大一些的小...
龙虾尾也有分不同的等级以及规格大小。一般来说,小规格的龙虾尾是要比整只的小龙虾便宜的,但是也是相对来说。由于小龙虾需要保证一定的存活率,以至于在运输方面的要求就会比一般的冷冻海鲜运输成本高很多,所以整只鲜活的小...
但也有人发觉,现如今市场中还特意售卖小龙虾的“龙虾尾”。原先,小龙虾的“龙虾尾”就源自于龙虾,这种龙虾尾一般早已除掉皮,龙虾尾能直接油爆,还可以用卤汁烧造,烧出来的龙虾尾不仅能解馋解饿,所以价格还非常划算。
二、小龙虾是季节性的。小龙虾大批量上市,是有季节的,过季了,供应就少了,所以活的小龙虾比较贵。三、龙虾尾都是冷冻的。所以一般来说,龙虾尾都是连着冰卖的,冰在这里就占了个大头,所以龙虾尾的价格要便宜些...
虾仁比虾尾贵。便宜的龙虾尾巴必须从死虾身上取下来,内部人士称之为“死尾”,如果死的时间太长,肉就会松,价格也相对便宜,通常每公斤售价只有10元甚至更低,这在摊位、自助餐厅等地最为常见。当然,每年有上万吨龙虾...
因为虾尾是冻品,容易保存和销售,对比生鲜来说运输和损耗就会少很多,所以会比虾肉便宜。
买活的比较新鲜,速冻的味道没有那么好。我觉得越大的越有肉。买整个的龙虾会比较好,这种虾吃起来会比较美味。
1.龙虾尾一般是在龙虾上市旺季量大卖不掉的情况提前截取尾部速冻以防变质的,储存在零下18度的冻库里,在小龙虾旺季的时候价格低。运输问题:整只活虾在运输中容易死亡,有死亡率,又处于鲜活产品,价格自然就高。