做法1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。3、将煮熟后的龙...
波士顿大龙虾的做法如下：1、龙虾虾背和胸前用剪刀剪开，掰开两半，挑出虾线，剪掉腮。2、龙虾泡30分钟，期间换几次水。烧开水，把龙虾放蒸屉中蒸10分钟取出，放在铺好锡纸的烤盘上。3、在龙虾上铺满奶油蘑菇汁，撒上马...
1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。3、将煮熟后的龙虾置于...
首先以左手将龙虾固定在盘中,右手用力拔下龙虾大螯,放在盘子边。然后,继续将龙虾身躯固定在盘中并以筷子取出尾部的虾肉,分切成数小块,以便蘸酱入口然后用手拔下小虾螯,由有裂口的这一端吸取甜美的虾肉和汁液。接下来将放在盘子边的...
1、准备鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水清洗干净；2、将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，摆盘；3、调汁：将料酒、蒜蓉、...
吃龙虾，不遵循“海鲜配白酒”的传统搭配法，因为龙虾是贵族人士在重要场合吃的食品，所以只要搭配同样隆重的酒即可。而其他海鲜，只要简单地搭配白酒就可以了。遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再...
不同国家或地区餐具的摆放位置不同，但具体的放置方法基本相似，西餐中常见的餐具可以狭义地理解为刀、叉和匙三大件。刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、黄油刀、水果刀，均有其专门的应用；叉分为食用叉、鱼叉、肉叉、龙虾叉；...
如吃鸡、龙虾时,经主人示意,可以用手撕着吃。吃饼干、薯片或小粒水果,可以用手取食。面包则一律手取,注意取自己左手前面的,不可取错。取面包时,左手拿取,右手撕开,再把奶油涂上去,一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃,也不可...
1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。3、将煮熟后的龙虾置于...
做法1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。3、将煮熟后的龙...
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