已经蒸好的话就不好办了.在蒸之前醒面的时候要尝一下,如果太酸就加碱水.也算是一种经验吧,下次一定会做好吃的.
1、把发酸的面团中重新揉入4克小苏打，揉好放置3小时以上2、重新发酵至有蜂窝状即可3、拿出揉面，揉三分钟左右，这一步是为了排出面团中多余的气体4、揉好后铺成长方形5、长一些的这边往内卷起6、切成一段段...
一、最好是不要再吃了，如果非要吃的话，我建议你可以把馒头切碎了，加咖喱粉、鸡蛋、新鲜的蔬菜少量或其它自己喜欢的调味粉，用油炒一下，也行能盖住酸味。（做的时候先用调味品和鸡蛋把切碎的馒头拌均，锅里放适量的...
如题，我想知道:蒸好的馒头酸补救方法
1馒头蒸酸了怎么处理不酸了已经蒸好的馒头发酸，并没有办法将其变的不酸，只能这样吃了。但是如果想要降低其酸味，可以将馒头切片，然后在馒头片上面抹上果酱、沙拉酱、黄豆酱等食用，吃起来口感就会更好一些，不...
1、红肠，洋葱，青红椒，馒头切丁。2、鸡蛋打成蛋液，加少许的盐。3、把馒头倒进蛋液浸泡下。4、锅中倒入适量的油烧热，倒入馒头丁，翻炒成金黄色盛出。5、再倒入少许的油，倒入葱，辣椒，红肠翻炒下。6、将炒好的...
老面馒头的做法1.“面肥”放干净容器里2.用温水化开，静置10分钟3.用化好的面肥浆和面4.揉成光滑的面团揉好面团后，就进入“漫长”的发酵过程5.密封好，或盖上湿布，放置在温暖的地方慢发酵6、直到面团发酵到...
油炸，或者煎着吃吧。好吃一些。也可以和酸辣烫一起煮着吃。发酸的原因是：酵母发酵的时间过长就会使馒头发酸，还有就是用干酵母发的面没有发起来，一定要发到蜂窝状才好，发好的面团为原来没发时候的两倍多为宜。
蒸好的馒头酸补救办法如果是已经蒸好的馒头口感发酸的话，一般是没有办法再进行补救的，不过可以在发面的时候就杜绝这个问题。面团发好之后可以先闻下，扒开面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了；如有碱味，说明碱放多了；...
2、面团和好后，启动发酵功能，把面团发酵至两倍大。3、面团发酵好后，取出揉匀排气，然后切成大小均等的小剂子。4、把小剂子逐个揉圆做成馒头坯，然后放到蒸锅里，二次醒发15分钟。5、15分钟后，盖上锅盖，大火烧开，水...
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