南瓜面发六个小时之后,出现变酸酸的情况说明,它的新鲜程度已经达不到标准,而且还出现了腐坏或者变质的情况。所以这个时候,是不建议再烹饪进食的。食物必须要保证,它新鲜程度理想同时,没有出现变质或者变坏之下食用。这样...
放的时间太长了,而且它是发酵了,所以有酸味儿,建议还是扔掉,从新和面蒸馒头
活好的死面冷藏了一个月发酸,说明面已经变质了,是不可以用来蒸馒头的。蒸馒头最简单方法,你按照如下步骤来做,会很简单的!①把酵母用温水泡开,十分钟后上面回出来一层小泡泡就可以答用了(注意一定要用温水,水温太...
行,面团发酸了再和一些面加点小苏打一样好吃。
可以用啊。继续发酵用来蒸馒头或者蒸花卷。具体做法:将已经发酸的面继续发酵至酸味很浓而且有较多的蜂窝眼,然后用适量面碱放入小碗中用开水溶开,倒入发好的面盆中,和成有面香味的发面,醒10分钟,继续揉,做成一个一个...
如果已经做成馒头就没办法了,如果还没开始做,可以在发酸的面团中加入适量小苏打,来综合酸味,这样馒头蒸出来就不酸了,下面介绍做法:准备材料:小苏打4克、发酵过头的面团适量制作步骤:1、把发酸的面团中重新揉入4克...
做大饼发面放几天发酸,准备两斤的面粉,加入一小勺的盐然后加入适量的温水,把揉成面团状。温水是一边揉面一边加的哦。千万不要一下子加太多。用保鲜膜封口,然后醒发一个小时就可以了。醒好的面团呢,擀成圆饼状。然...
这一般多出现于用面肥(老面)发酵的产品,用发酵粉发的面,除非在高温下,长时间二次醒发才会发酸。如果发酸,包子就不可以做了。馒头可以揉了,加入碱面,再重新制作。对于面团发酸加碱,要掌握碱的用量。
如果是蒸完了发现馒头酸的话,这样是补救不了了,但如果是发面的时候发现馒头酸,还是可以补救的。面团发好之后如过有酸味,说明碱放少了就加碱,如只闻到面团的香味,说明碱放得正合适,另外还可以揪一点儿加了碱的面团...
不能了,发酸了说明已经变质了,变质的无论如何加工都不可以吃了。