1、不建议食用。2、如果馒头已经开始变质发酸了，那么就不能再食用了，因为变质的馒头增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后而引起食源性疾病。并且在变质的过程中会...
1、馒头酸了能不能吃，要看馒头发酸的原因，如果是发面的时间长了，发酵过头会导致馒头发酸，这种发酸的馒头是可以放心食用的；如果馒头被霉菌细菌污染，导致发酸变质，这种发酸的馒头是不可以食用的。2、做馒头时，发酵时间...
馒头发酸还能吃吗，那要看玩的是什么，只时候蒸出来的，如果刚出锅的馒头发酸，可能是借放小了是可以吃的，但是放了好几天的馒头，吃着发酸。这样式儿的馒头就不能吃了，说明这个馒头是坏了。
馒头酸了还是可以吃的，但是没有必要那样做了。问题六：蒸馒头发面酸了怎么办加小苏打问题七：馒头有点酸味怎么办要使蒸出的馒头有酸味，关键的地方在发面。温度在30度时发面一般要1小时左右，做出的馒头没有酸味。
蒸的馒头发酸能吃吗能吃呢，自己做的就是发面发大了呗。口感不好而已。下次再发面的时候可以先闻下，扒开面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了；如有碱味，说明碱放多了；如只闻到面团的香味，说明碱放得正合适。也可以...
这个是能吃的，对身体无害。发酸是因为馒头中含有酵母菌，酵母菌含有几乎占了一半干重的蛋白质，而蛋白质是由氨基酸组成的，人体又得摄入必需氨基酸含量充足所以馒头发酸除了口感不好还是可以吃的，它对人体并无害处。馒头怎么...
可以吃，发酸是因为发酵时产生的乳酸和乙酸没有被碱中和掉，吃肯定没问题，就是口感不太好
1、馒头发酸一种是发面的时间长了，发酵过头会导致馒头发酸，这种发酸的馒头是可以放心食用的，因为酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量，而且人体必需氨基酸含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多，...
馒头蒸酸了还能吃馒头蒸酸了是很多新手再做馒头时都遇到的问题，像这种其实是可以吃的，只是味道不怎么好而已。发酵过头可以用碱面中和，用生粉是不行的。酸馒头吃是没问题的，就是比较难以下咽，抹点花生酱或果酱或...
既然是新蒸的，那么应该是能吃，实在不能难以下咽的话，建议你把馒头油炸一下，应该就能继续吃了。
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