1、猪肝洗净放入清水中浸泡两三个小时，泡出血水。（中间多次换水）。2、猪肝凉水下锅，放入葱段，姜片，加入10毫升白酒煮沸。3、大火煮沸后撇去浮沫。4、捞出，用温水洗净附在猪肝上的渣滓。5、卤料（葱段、姜片、小茴...
【卤猪肝】1.首先我们准备半个猪肝，去除残留的气管和筋膜，用清水洗净上面的血水，然后把猪肝冷水放入锅中焯一下水，加入适量的高度白酒煮5分钟，去除里面的毒素和血渍。5分钟以后把猪肝捞出来，再用清水洗几遍，洗至没有...
猪肝在反复冲洗，在水中浸泡半小时。撕开廖排骨浓缩卤汁内袋，倒入锅内。加水稀释成液。放入猪肝，旺火煮5分钟左右，小火煮至熟透即可食用。3、做法三食材：猪肝适量。将猪肝按叶片切开，反复用清水冲洗干净。锅内放入清水烧...
怎么卤猪肝好吃食材：猪肝300克、八角15克、香叶2片、花椒10克、老抽1汤匙、姜片5片、盐1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒15克、小葱50克卤猪肝的做法：1、锅中倒适量水，放入八角、香叶、花椒、老抽、姜片、盐、料酒、干辣椒、...
卤猪肝需要准备小葱一小把、生姜一块、八角两颗、花椒2克、小茴香2克、白芷2克、香叶两片、桂皮一小块、盐适量、生抽适量、老抽适量、高度白酒少许。把买回来的新鲜猪肝切成500克左右的小块，放在盆中，加入两小勺盐，再...
1卤猪肝要多长时间卤猪肝要30分钟到50分钟左右。煮猪肝的要点有两个，温度和时间。把买回来的猪肝顺着外形切成3-4块，放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出，减少血腥味。烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞...
1、将带血猪肝放进清水浸泡，待淤血散尽。2、将猪肝放进沸水里，飞水，时间要20分钟，尽量让淤血，都能排出。3、等有大量浮沫时将猪肝捞出。4、待猪肝晾凉，同时锅里注入清水。5、将猪肝、八角、姜、白酒、水、食盐...
1、把买回来的猪肝放在盆中，加入没过猪肝的清水，浸泡半小时，然后用清水冲洗干净猪肝，再换一盆水，水中加入一罐啤酒，把猪肝浸泡在水中，再泡2小时以上。卤猪肝之前，浸泡是非常关键的一个步骤，浸泡可以有效去除猪肝中的...
1、食材明细：猪肝适量，葱少许，姜少许，花椒少许，八角两个，香叶两片，桂皮少许，小茴香少许，老抽少许，生抽少许，盐少许，冰糖少许2、料酒少许。3、猪肝放水中浸泡半小时以上，放入冷水中煮开去血沫。4、捞出洗净后...
20分钟后往锅里加入盐搅一搅，盐不需要加太多，继续小火煮10分钟。煮好后关火，继续将猪肝放锅里再浸泡1个小时让它更加的入味。最后把猪肝捞出来放盘里晾凉，晾凉后就可以吃了。咱们这个五香卤猪肝就做好了，虽然前期...
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