1、先把牛里脊外面的一层膜去除,再把牛肉逆丝切片,然后放入大碗中,用清水泡五分钟,泡去里面血水,挤干水分,放入碗中。2、再把牛肉腌制下,先放入少许食盐、蚝油、料酒、一个鸡蛋清,上手充分搅拌均匀,再淋入水淀粉...
牛肉洋葱炒法如下1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油,放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。7.盛出备用。8.原锅放入洋葱片、青椒...
1、将牛肉和洋葱分别切成丝备用。2、牛肉先加2勺生抽、少许胡椒粉抓拌均匀后加1勺生再次抓拌均匀后放少许食用油锁住水份,腌制20分钟入味。3、起锅烧热油后放入牛肉丝翻炒至变色就马上装出来。4、喜欢辣的可以加几个辣...
1、首先洋葱去皮洗净,切成小块。2、牛肉洗净后切成大片,放入小碗内,加入除上色老抽外所有的调味料,拌均腌制10分钟。3、锅内倒入玉米油,待油烧开后放入牛肉片,用铲子把牛肉划散翻炒。4、待牛肉变色后,放入洋葱,...
步骤1、先把牛肉冲洗干净,切成条,放到碗里,放入淀粉、盐、味极鲜、蚝油,抓拌均匀,腌制半小时以上,这样炒起来口感更嫩;2、把洋葱、青红椒都切成丝,烧热炒锅,倒入适量油,温热时倒入腌好的牛肉,迅速化开大火翻炒...
7、锅洗净抹干,用猛火烧红,放入花生油500克,待油半沸,投入腌好的搅匀的牛肉片,用锅铲迅速搅动,泡浸约14秒钟后捞起。8、锅中留余油约25克,放入洋葱爆炒约20秒钟后,放入牛肉片炒匀,洒料酒20克,把味汁搅匀泼入...
做法:1、牛肉切薄片,用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好;2、热油锅,把切碎的洋葱、葱白部分爆香;3、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒;4、把腌料倒进去一起爆炒;5、牛肉炒至变色,加入葱段,炒1...
牛肉洋葱炒法如下1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油,放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。7.盛出备用。8.原锅放入洋葱片、青椒...
【洋葱炒牛柳】食物提前准备:牛排一块紫皮洋葱一个米酒、盐、黑胡椒粉:少量植物油、生抽酱油、耗油、糖:适量作法:第一步牛排解冻后切割成条形,添加一小勺米酒、少量盐,碾磨适量黑胡椒,充足抓匀运用腌渍的这个时间,紫...
锅洗干净从新放入适量的油烧至7层热下入姜,蒜,辣椒煸炒出香味。依次放入洋葱翻炒片刻,同时放入适量的盐。接着倒入炒好的牛肉,香醋,快速炒熟就可以起锅装盘。上菜。真香啊…小贴士(1)洋葱裹生粉吃起来更嫩更...