五香粉（可无）1/8小勺芋头扣肉的做法步骤1、把五花肉洗净用清水煮至七分熟，取出沥干抹上老抽皮向上放到冰箱里风干两个小时。步骤2、芋头削皮切成1公分厚的半圆形状。步骤3、起油锅把芋头片炸至表皮变硬，边上有...
9、将切好的五花肉片和芋头片放入料汁中拌匀。10、再将肉块肉皮朝下、与芋头块相间排在大碗里，淋入剩余的料汁，入蒸锅大火蒸60分钟，至肉片和芋头片软烂。11、将碗取出，反扣在盘中，将扣肉蒸出的汤汁倒入炒锅，加少...
1.肉切成长条状，用开水焯水去除血水后沥干水分备用。2.芋头去皮切成约2厘米见方的小块备用。3.热锅凉油，将肉条两面煎至金黄色。4.将葱姜蒜切末，加入肉中煸炒至香。5.加入南乳、生抽、料酒、糖、盐和清水...
芋头扣肉的做法1.五花肉切成块，冷水入锅，加姜片、八角同煮，煮开后再煮大约5分钟至熟就好2.捞出洗净晾凉3.蜂蜜和水1:1兑号，在五花肉上均匀刷一遍后晾干水分4.香芋一个，清洗去皮5.切成厚薄均匀的片，请忽略...
一（选材）五花肉500g芋头300g黄糖20g白糖10g食盐5-10g花生油1000g黄酒1000g八角（少许）茴香籽（少许）大碗2个二（煮制）（一）先把五花肉洗净放入八角、食盐煮至筷子可以擦过，捞起来赶快用黄糖涂上（要...
但芋头含有较多的淀粉，吃得过多会导致腹胀。首先准备材料猪五花肉2斤，辅料：荔浦芋半个，调料：盐少许，蜂蜜少许白糖2大勺，酱油3大勺，南乳1大勺，胡椒粉少许做法1、将猪五花肉洗净，入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用小...
大家好，我是小胖，今天给大家分享一道虎皮扣肉的做法！第一步，准备五花肉500克，用温水清洗干净，放入高压锅，加水淹没肉块，放入姜，葱，干辣椒，八角，香叶，桂皮，料酒，盖上盖子从上汽开始算，7分钟，再闷五分钟，取...
五花肉300克、芋头400克、葱1根、八角3个、桂皮1个、香叶2片、酱香鲜2勺、味极鲜2勺、糖10克、料酒10毫升、姜1块、红腐乳汁1勺、精盐3克。扣肉很地方都有，但是做法都不一样，香芋扣肉是珠三角地区名菜之一，肥而不...
家常扣肉做法如下：主料：猪肋条肉（五花肉）500克；调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。做法：1、将猪五花肉刮去皮面上的油泥...
荔浦芋扣肉制作方法将芋头剥皮,切成六公分长,四点五公分宽,一点二公分厚的长块,用油炸至呈金黄色后捞起;将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起,用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔,涂上酱油、蜂蜜酱和白糖,用油炸至肉皮发泡呈黄色,...
2024/4/20