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煎牛腱子肉的做法

煎牛腱子肉的做法相关信息
煎牛腱子肉的做法相关问答
  • 煎牛腱的方法和技巧

    1、用料:牛腱125克,黄油10克,料酒少许,盐少许,黑胡椒少许。2、牛腱略捶松,去膜,切小块,洗净后用料酒和盐腌半小时以上。3、锅内入黄油化开放入牛肉粒,煎至两面上色后再略煎一会到自己喜欢的熟度即可出锅。撒...
  • 煎牛肉怎么腌制比较

    1、食材:牛肉250g,淀粉适量,盐或酱油适量,酒适量,胡椒粉适量。2、将牛肉切片或长条,待用。3、一份250克牛肉添加2勺料酒,搅拌均匀至肉将酒吸收。4、分别添加适量胡椒粉拌匀,将底部牛肉拌至顶部再添加一次胡椒粉。5...
  • 怎么做牛腱子肉才好吃?

    1.牛腱子肉提前泡水,洗净后放入冷水锅中,加入姜片和葱段,烧开后撇去浮沫。2.将煮好的牛腱子肉捞出,切成2厘米见方的小块备用。3.热锅凉油,加入八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。4.放入牛肉块煸炒至表面微...
  • 牛腱子肉的做法

    牛腱子肉的做法包括酱牛腱子肉、西芹牛肉丝、水煮牛肉和萝卜牛肉煲,萝卜牛肉煲需要准备的食材有牛腱500克,萝卜1个,姜蒜适量,腐乳2块,酱油3勺,蚝油1勺,豆瓣酱1勺,冰糖两粒,料酒1勺,八角1个,香叶1片,桂皮1小...
  • 牛腱子肉怎么做比较嫩

    1、把牛腱子500克洗净切小块,用适量淀粉2小勺姜片5片酱油适量料酒一小勺拌一起腌制20分钟。2、炒锅放少量油小火煸炒腌制过的牛腱子3、到5分钟后加水大火烧开捞去浮沫,换到电砂锅里炖煮类定时3小时。定时结束前半...
  • 牛肉有什么好吃的做法

    四、酱牛肉做法主料牛腱子肉1000g辅料茶叶2小勺八角2个桂皮5g老抽1大勺盐适量糖1大勺白酒适量香叶适量花椒适量葱25g姜25g步骤1.准备所有原材料2.牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,...
  • 牛肉怎么煎才嫩?

    炒要用牛里脊,开锅前切好细丝,拌好调味料,大火翻炒,一旦变色立刻出锅,就会嫩。牛腩、牛腱子肉适合炖,用电饭锅炖2小时,闷一小时,绝对软嫩。怎么煎牛排才会嫩煎牛排首先,锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的...
  • 牛腱肉怎么做

    做法:1、把牛腱肉、牛心、牛舌和牛大肚洗净,纳盆后加姜片、葱节、盐和料酒腌2小时后,捞出入沸水锅里汆水,再放辣卤水锅里小火浸卤50分钟至熟,捞出晾凉后,分别切成片。2、把时令鲜蔬焯水后,放盘里垫底。3、将...
  • 煎牛肉怎么做才嫩

    牛腩、牛腱子肉适合炖,用电饭锅炖2小时,闷一小时,绝对软嫩。问题七:怎样把牛肉煎得嫩一点淋上少许啤酒,再沾些面汁牛排在煎以前用可乐泡一下,煎后非常嫩。炒的可以用淀粉拌一下。炒牛肉片:炒前先用啤酒将面粉调稀,淋...
  • 牛肉怎么做好吃?

    1、准备一块牛肉,最好选择牛腩,就是有筋有肉有油花的牛肉块,切成适口的小块,因为牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应该横切,也就是说将长纤维切断,千万不能顺着纤维组织切,否则不仅无法入味,还嚼不烂。2、...
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