制作方法：1）五花肉切丝、红椒切段待用，客家嫩笋芽开袋备好；2）热锅将五花肉煸出油香味、倒入客家嫩笋芽煸炒、加入适量的高汤焖2-3分钟，调味撒入葱花盛入器皿中。特点：笋嫩味香、肉香浓郁、独具特色。
以下是一些春笋的花样吃法：1.清蒸春笋：将春笋先去皮，再清洗干净，切成适当的大小，然后在竹蒸笼中蒸熟，用清淡的调味料调味，简单健康。2.爆炒春笋：将切好的春笋放入锅中翻炒，加入适当的盐、胡椒粉等调味品，最后...
1、将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松。用水将甜面酱化开。2、炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油;炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装...
做法：将水发海参切成长条与鲜笋或水发笋切片同入锅，加瘦肉一起煨熟，加上盐、酱油、糖、酒，打芡即可。功效：海参滋阴养血，竹笋清内热，能使皮肤细腻光润。适合面容粗糙者食用。草菇烧笋原料：冬笋1500克，干草菇50...
1、笋切丝，肉切丝，用酱油，料酒，葱丝腌制，配菜切丝。2、锅里放油，把肉丝滑炒出来。3、在洗净的锅里放油，放姜丝爆出香味，加入调好的酱料（甜面酱，豆瓣酱，海鲜酱各一勺）。4、酱料炒出香味放笋丝炒变色，加...
先把芦笋下段整齐铺在盘子里，接着铺上笋片，然后是芦笋上段，最后再是笋片，一共四层。柴鱼昆布酱油加一点水，调成自己喜欢的咸度，淋上去就可以了。春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/...
如题，我想知道:竹笋的做法
第1步：一定要买新鲜的食材，我选的是牛腩哦，大家要记住炒牛肉要选牛柳的部位（炒出来才会嫩），烧牛肉的话一定要选牛腩的部位，（吃起来才有嚼劲）。笋子，是市场上发好的熏笋干。直接拿回家洗洗就能用了，省事不少...
这菜配米饭和配粥都是特别好的，配菜也可根据自家的口味调整。腌菜炒笋我们这边的做法是'：1，先将竹笋剥壳洗净，再切成小片放碗里。锅里水烧开后放入切好的竹笋煮几分钟，捞起放碗里加入冷水漂两个小时备用，去除竹笋...
作者从朋友的口中得知,那年的竹和竹笋丰收,因为在去年黄梅天他们就加以栽培,拔去野草,落肥多,加上雨水好,嫩笋芽得到充足的阳光和最好的养料,所以竹便长多了,而剥落下来的竹箬也多了,拾竹箬的姑娘就加倍忙碌。那片浩瀚的竹海,正是...
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