第一:处理龙虾仔。用牙刷或者干净的刷子全身都刷一遍,然后给龙虾尾巴戳入一根筷子放尿。用剪刀把触须和小脚剪掉。再对半分开。第二:准备蒜子剁碎,加一点蒸鱼豉油,均匀的撒到龙虾身上。第三:水开之后放入龙虾,盖盖大火...
一、准备一盘小龙虾。二、取一只小龙虾,剥下虾钳,并吃掉虾钳里面的肉。三、令虾头与虾身分离。一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,虾头与虾身分离。注意:鳃和头上的那段“屎袋”不能食用,这是龙虾最脏的地...
1、先把小龙虾仔去掉头盖骨,蒜子去头尾,姜切片,葱切段。2、锅放油烧至120度时,下放龙虾仔炸一下捞起待用。3、锅内留油,下入姜片,龙虾仔煸炒,再注入清汤,用中火煮10分钟后,调入盐、味精、葱段煮透,撒上...
买回来的龙虾,用水泡一下,拿筷子打圈搅一会,会出来很多脏的絮状的东西。然后泡一会,再搅一下。换水,再搅一次。这样尤其适用大龙虾,不用一个个的拿起来刷了。还是比较干净的。3龙虾尾巴有左中右三瓣,中间那个长...
1.拔肠子。把尾巴中间那一小片两侧折一下,然后拔出来,就把肠子拉出来了2.脑袋那边,把最前面剪掉1cm左右把,嘴巴那里也很脏的3.剪掉烦人的若干小腿4.用刷子把外壳刷刷干净,尤其是尾巴卷起来的那面。
1、食材:龙虾仔1000g,蒜蓉50g,生抽10g,蒸鱼豉油20g,盐5g。2、龙虾仔洗净备用,要活得,死虾不要。将虾开背,去虾线。3、大蒜剁成蒜蓉备用。4、锅内放油烧热。5、放入蒜蓉,改小火。6、加入适量白糖。7、加入...
巧剥小龙虾的方法11、先将小龙虾自然解冻并用流动水洗净;一手捏住小龙虾头部,一手捏住小龙虾身子,向左右方向各掰一下,分别听到响声后,头部就与身体分开了。2、取出身体内的杂质,留下身子部分,头部可留做它用;...
1,清蒸,将龙虾杀洗干净,放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2,蒜蓉蒸,将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉,锅加油将蒜蓉一半炸至金黄,放入另一半生蒜蓉中,加少许盐,鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的...
龙虾的做法如下:1、用剪刀剪去龙虾小钳子,钳子剪掉就不怕夹手了,放手上,剪掉脚,从尾巴顶端用力扯,可以扯出虾线,剥掉龙虾龙。2、每个都用刷子刷洗,多洗几遍,洗至水清澈。3、生姜切片,大蒜子备好,干辣椒切断(...
剥虾大法找到虾的第二个关节,剥下头部,将尾部慢慢剥掉。小龙虾的做法。下入虾尾,翻炒1-2分钟。加入半碗水,再加入料酒和生抽,烧开,转中火把小龙虾烧制入味,底料是咸的,就不用加盐了烧制剩少许汤汁时,下入香菜段,翻炒均匀,关...