如题，我想知道:红烧肉没做好怎么再加工呢?
料酒做法步骤：第1步、五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用第2步、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油第3步、肉块变两面变黄色盛出待用...
1、将没煮烂的红烧肉倒入锅中，加蚝油、生抽、酱油，再倒上香叶、桂皮、八角、姜片翻炒入味，加清水慢炖，最后大火收汁，红烧肉软烂入味即可。2、红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥...
要是在煮红烧肉的时候一直煮不烂，可以在炖的时候往里面加适量的山楂或者是萝卜，这样很快就会将红烧肉煮烂了，另外在炖肉的时候盐要放晚一些，否则也可能导致肉不容易炖烂。在制作五花肉的时候，开始炖的时候就要将加足量...
红烧肉太硬怎么补救：1、重新加水，大火烧开，之后再用小伙慢慢炖，炖的时间要长一点，这样肉会煮得更柔软;2、或将红烧肉放到高压锅煮十分钟;3、也可以放点山楂或者是木瓜一起炖煮，利用山楂或者木瓜的酶软化肉质。红烧...
红烧肉的正确做法是这样的，有一步千万不能错过。首先我们准备好一块带皮的五花肉，红辣椒10克，生姜一块，大葱一根，食盐5克，冰糖5克，花椒5克，八角3克，香叶3克。首先我们把五花肉用刀细细的切成刚好入口的大小，如果...
正宗红烧肉肉要五花肉。二斤至三斤为宜。清洗，切片，肉不必切得很小.切完后，凉水浸入，放一杯米酒。浸十五分钟上下就可以。（那样能够去鲜血和腥味儿）。水需一次放好，不必锅糊了，我们要找一个大铁锅，把肉再洗...
或者我们也可以在最后往红烧肉中倒入适量的蒜翻炒均匀，这样既可以给红烧肉去腻，还可以给它增香味。怎么补救做腻了的红烧肉如果我们在做红烧肉的时候不小心把它做腻了的话，就可以准备适量的青菜，然后把它们放入锅中和...
既然做红烧肉失败了，那么可以就那个原材料炖酸菜或者是炒蒜薹什么都是可以的。味道也是相当不错的。
1、红烧肉做苦了，是因为熬糖的步骤没有做好，可以尝试一下方法补救：红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下。2、红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，...
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