第一步：首先挑选茄子里面有虫蛀或者是腐烂损坏的部分丢掉，在此过程中不需要清洗茄子。第二步：之后准备报纸并且将切好的茄子块包两至三层，外面再用食品塑料袋子包好，使用报纸包是因为报纸可以吸附茄子呼吸所带出的水汽，...
锅中烧热水，等水开后放入茄子焯烫2分钟左右。把焯水后的茄子捞出控干水分，然后放到密封性良好的保鲜碗或保鲜袋中。置于冰箱冷藏室保存即可，温度调节在3—10度左右，不要放到冷冻室，以免营养、口感下降。茄子切开...
如果想要隔夜保存切开的茄子，应该将其放入冰箱冷藏，这样细菌繁殖较慢，通常放一晚上还是能继续吃的。2茄子切开后变黑能吃吗轻微变黑无腐烂异味的情况下能吃。茄子切开后如有发黑的现象，通常是因为茄子肉质表面含有的醌...
2、长茄子保鲜方法：先将长茄子的外表皮水分清理干净后用保鲜膜将其包裹好然后加入到干燥的容器中放置在阴凉通风的地方进行保存。3、切开的茄子：切开的茄子接触空气很容易导致氧化，所以最好先将切好的茄子进行晾干后挥发其...
1、有冰箱的，可以冷藏，茄子不要沾水，先用纸巾把茄子表面擦干，再用纸巾包裹后放在保鲜袋内，放入冰箱冷藏即可，注意包裹好的茄子不要贴冰箱壁。2、没有冰箱的，首先将茄子放在一个塑料袋或者保鲜膜里面，同样注意不可沾...
万不得已的情况下在冰箱里面保存，但是也不要保存太久。那么通过以上这些说明，你也基本上了解到切好的茄子最好当天吃掉，尽量不要去把切好的茄子保存在冰箱里面。虽然这样处理之后还可以吃的，但是它的营养价值或许会降低...
1、茄子切开后在保存妥当的情况下可以放到第二天吃，若发现茄子已发生腐烂现象则不能再食用。茄子味道甘甜，含有葫芦碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B等营养成分，若将其切开后放到常温下敞开存放，...
3.使用保鲜膜将茄子包裹起来，不要破坏茄子表面覆盖的那层蜡质，这样可以让保存的时间增长。4.把茄子切成长条的形状，切好了以后放入盆里，准备好适量盐倒进盆内，来回翻滚，边翻边揉捏，在盆内放置3个小时后，拿出茄子挤出...
将茄子取出榨干多余水分，用长线将其穿起，放在阳台上晾晒至干，这样保存很长的一段时间。茄子去皮之后要是不能当天吃完，那么可以将其装好放进冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制细菌以及微生物的滋生，延长...
切好的茄子隔夜之后保存好，也是可以食用的，一般切太多吃不完，可以用个大碗放清水没过茄子，再用保鲜膜覆盖碗口，放入冰箱保存，只要切开的茄子表面没有发现变色，依然是可以食用的。
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