切好的茄瓜放了两天就不能再炒了，瓜类的蔬菜一切开就容易坏一天都不行两天肯定不能再炒了。
最好不要，茄子会变色的，也没有原来的香味
可以。茄子放置时间长了容易变蔫，色泽也不好看，还会影响其口感，因此保存时需要注意保持水分。具体做法是，放入冷藏室前先用保鲜膜把茄子包裹好，这样能防止水分流失。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素...
切好的茄子隔夜之后保存好，也是可以食用的，一般切太多吃不完，可以用个大碗放清水没过茄子，再用保鲜膜覆盖碗口，放入冰箱保存，只要切开的茄子表面没有发现变色，依然是可以食用的。
1.食盐处理茄子炒茄子前，在切好的茄子上撒适量盐，拌匀，腌15分钟，榨出黑汁。盐进入茄子细胞，吸出细胞中的大量水，导致茄子中的海绵收缩和塌陷。油炸时，不加汤。用这种方法生产的茄子既省油又漂亮。2.凉水浸泡茄子...
1、茄子切开后在保存妥当的情况下可以放到第二天吃，若发现茄子已发生腐烂现象则不能再食用。茄子味道甘甜，含有葫芦碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B等营养成分，若将其切开后放到常温下敞开存放，...
最好适当多放油，不断翻动炒茄子时，最好适当多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不断翻动，在快熟时再放盐和蒜调味，再加入少量白醋或番茄丁。这样炒出的茄子不变黑，味道又浓香可口。这是因为，油多的时候，茄子...
切好的茄子能在冰箱里放到第二天里。茄子的正确处理方式：1、茄子切好后再洗，可以洗掉茄子内部部分黑色素，使做出的茄子颜色更好看也更好吃。2、茄子本身含水分少，切好后再洗它吸收了部分水分，在烹炒时这部分水分渗...
可以炒着吃，味道不太好，如果是放在冰箱里就还好点。
半勺老抽，3勺水，大火煮开，让肉片入味上色。第四步：倒入茄条，大火翻炒两分钟，让切条入味。第五步：最后倒入葱、蒜末、干辣椒，加适量的盐，翻炒均匀即可装盘出锅。这样一盘下饭解馋的茄子烧五花肉就做好了。
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