全是肥肉做好吃方法：将肉切割成250重量的块状，用小水泡20分钟，将肉刮洗干净锅内放进水烧开，将肉打个水焯捞起来。锅内添加水，调味品，香辛料（包在沙布内）和钠2克，沸腾后用温火煮1个钟头40分钟即熟。把煮...
第一、辣椒炒肉，需要的食材有肥瘦相间的五花肉，老抽，青椒，料酒，外加两勺老干妈，首先要做的就是把五花肉切片，用老抽和料酒，腌制5~10分钟，然后在油温七八成热的时候，放入老干妈煸炒，炒出香味之后，倒入腌制好的五...
1、材料：肥猪肉1000克；大葱20克，姜20克，白皮大蒜20克，酱油200克，白砂糖20克，料酒15克，盐20克，白芷3克，沙姜3克，草果6克，陈皮3克，肉桂3克，茴香籽［小茴香籽］3克，藁本3克，肉豆蔻5克，花椒3克，八角3...
1.肥肉切小块，约两到三指宽见方，一到两指宽见厚2.炒锅上火，锅热后放入数块肥肉，中小火煎至油出，然后就靠煎出的油小火继续熬肥肉，油越来越多。肥肉熬至深金黄乃至深褐色捞出备用，不要像熬猪油渣那样彻底...
一道猪肉肥肉的好吃做法【糖醋肥肉】食材准备：肥肉，淀粉第一步：改刀准备肥肉500克，先切成宽条、再改刀成均匀小丁。第二步：焯水锅内烧水，加入少许的食盐和植物油，大火把水烧开，倒入切好的肥肉，焯水2分钟左右，肥肉...
主料：五花肥肉500克葱50克方法/步骤：1、先将肉切成小块，然后和一部分葱，姜，大料放入高压锅中，加入适量的水，压10分钟左右，直到肉变烂为止。记住一定要煮烂，这样肉里的肥油才能出来！2、把煮好的肉从高压...
1、用糖和酒腌肉要做到这个效果不难，可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威力解去肉中肥油，这种样做的肥肉，因色泽近乎透明，又被称作“冰肉”，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一。聪明...
1、把肥肉切成片。2、锅热后加入肥肉进行煸炒。3、去掉多余的油脂后，加入一些买回来的榨菜，给肥肉增香提味。4、加入豆瓣酱快速炒匀。5、炒香后加入青蒜苗。6、最后再适当的放一点生抽，这时候就可以盛出享用。
1)带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开2)撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却3)将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段4)将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用5)炒锅上火...
你好，肥肉可以做超级好吃又不又油腻的红烧肉，做法如下：原料：五花肉1kg，八瓣两颗，黄豆100g（提前泡一夜），黄酒20g，米醋40g，白糖60g，生抽80g，骨汤200g。做法：1、肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子...
2024/4/23