甜面酱的做法：主料：面粉40克。辅料：白糖20克、油8克、盐3克、水30克、老抽3克、味精1克。步骤：1、面粉加水，调成糊状。2、加入白糖。3、加入老抽，调匀。4、锅里倒入油。5、在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速...
5、最后还需要将发酵成熟的酱醅在钢磨中磨细，并且用蒸汽加热来灭菌，这就是成品了，这个制作过程是比较普遍的方法。一般每100公斤面粉产甜面酱150～170公斤左右。
甜面酱的制作方法如下:主料:面粉100克辅料:水200毫升、老抽15克、白砂糖20克、食用油20毫升、五香粉5克、盐2克步骤1、首先准备好面粉，如图所示:步骤2、然后倒入水，老抽，白砂糖，搅拌均匀，如图:步骤3、往锅中倒入食...
自制甜面酱的做法步骤1.锅中倒入少许油，烧至五成热2.加入生面粉，自己看加多少，我自己用不锈钢勺子小半勺，做了满满一小碗酱3.小火将生面粉炒至微微发黄，倒入酱油和水。水可以多加一些，嫌酱稀熬一会儿就会...
步骤三：熬制的过程中，要用勺子不停地搅拌，防止粘锅糊底。步骤四：把调料汁熬制浓稠和浓米粥就好，然后出锅放凉就可以。步骤五：把准备好的面皮，抹上一层甜面酱，把准备好的自己喜欢的蔬菜，蘸上甜面酱，然后简单一...
先将水、老抽、白砂糖和面粉搅拌成面糊后，起锅烧油，将调制好的面糊倒入翻炒片刻，再加入适量五香粉和盐中火翻炒均匀，这样美味的甜面酱就完成了。甜面酱的制作方法准备食材：面粉、老抽、白砂糖、食用油、五香粉、盐。1...
甜面酱的做法制曲：甜面酱和其他酱品的制作方式有很大的区别，在制曲这一方面的区别是更大的。这一过程我们能够用到的主要原料就是面粉。我们在制作的时候，首先要取我们所准备的面粉的2/3大约，然后在面粉里加入一些水和...
做法：准备一百克豆瓣，一百克花生酱，两百克甜面酱，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒...
开小火，把面粉液倒入锅中，用铲子慢慢搅拌，液体会慢慢收汁。这时放入细砂糖，根据个人口味放糖，最好边放边尝尝味道。3、等酱变浓稠，滴1到2滴食用油，再搅拌一下就可以了。4、一碗滋味鲜美的甜面酱就制作完成了。
准备食材：面粉、冷水、糖、盐、老抽、生抽、食用油或者葱油、白胡椒粉制作步骤：面粉和冷水，搅拌均匀；2.搅拌至无颗粒的哦；3.加入老抽，生抽，此步骤也可以按照自己口味放；4.然后盐，糖，此步骤也可以按照自己口味放...
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