红烧肉有点苦有可能是糖烧焦了引起的苦味，也有可能是因为酱油和盐放太多导致的。或者是火候没有掌握好或者熬制时间太长引起的苦味。这时可以加入适量的土豆、少量醋、水、或者加入青菜都可以改善红烧肉的苦味。辨别糖是否熬...
是因为你的糖时间过长，糊了哦。要好好观察，糖不可以放太久哦。做红烧肉最好用黑底色的锅，比较好观察糖的颜色、火候，把糖放进去之后要不断的搅动，以使糖均匀受热，一会就会飘起来，当白色退尽变黑后，默数3个数...
做红烧肉的时候一定要注意火候，炒糖以后要是还用大火炖红烧肉，那么红烧肉就会出现苦味，这个是正常的现象，所以做红烧肉的时候要小火慢炖。红烧肉有苦味怎么去掉1、红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下。2、放蜂蜜和番茄...
红烧肉有点苦，可能是火候过大，导致肉有一部分烧焦，所以会发出苦味。做红烧肉的时候尽量以中火为主。
1、可以加点醋调和一下红烧肉中的苦味，或者是加入一些蔬菜进行补救。2、如果制作出来的红烧肉比较苦，通常是由于熬糖的步骤没有做好，所以在制作红烧肉时，一定要注意糖的颜色、火候，并且放糖的时候，一定要不断搅拌，...
做的红烧肉有点苦是因为糖糊了。做红烧肉最好用黑底色的锅，比较好观察糖的颜色、火候，把糖放进去之后要不断的搅动，以使糖均匀受热，一会就会飘起来，当白色退尽变黑后，默数3个数，然后把肉放里面，一定控制好时间...
红烧肉发苦是因为糖糊了。做红烧肉时可以选用白底色的锅，好观察糖颜色的变化、火候大小。把糖放进锅中后要不断搅拌，使糖受热均匀。当糖从白色变成黑色后，3秒后把肉放进锅里，控制好时间防止糖糊。另外糖不要放太多...
发苦，是熬过了，熬过了，你可以试着都加水，和糖，去调味，看能不能调过来，个人想法。如果做好的红烧肉吃起来有点苦，这多是因为盐或者是酱油放得过多，从而造成这样的口感，这时候可以采取一定的补救措施，比如说可以...
红烧肉做苦了，是因为熬糖的步骤没有做好，可以再加点糖翻炒一下即可，因为糖可以减轻苦味。正确的红烧肉做法如下：用料：带皮五花肉；土豆（和五花肉切一样大小）；大葱段；姜片；大蒜粒；八角；草果；冰糖；老抽；生抽；...
做出的红烧肉会苦，关键因素或是炒糖时熟度过去了造成红豆糖水会苦，实际上自己在家做红烧肉并没有必需像酒店里的大厨师那般繁杂的工艺流程，今天我给各位介绍一种简单易学的红烧肉做法，期待各位可以喜爱。苦了便是糖焦了...
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