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老土法晒酱豆全过程

老土法晒酱豆全过程相关信息
老土法晒酱豆全过程相关问答
  • 酱豆的做法是什么?

    1️⃣首先把黄豆挑拣干净杂质,清水洗干净后,黄豆用水泡发,然后把黄豆煮熟,注意煮的不要太烂,煮熟就可以。2️⃣把煮熟的黄豆放在干净的布或者筐子里上摊平,在太阳底下暴晒,把黄豆晒至炸皮...
  • 求酱豆的做法?

    7、整个捂豆子过程需要7天,头三天根据情况可以翻动,后四天就不要翻动了。捂好的豆子要晒干等着下酱用。8、接下来首先要关注天气,连续一周无雨再下酱,把结块的酱豆掰开,按1斤豆、4两盐、4斤瓜的比例混合,把大料...
  • 酱豆的制作过程?谢谢

    放入大瓶中后,可在上面倒入一点50度以上的白酒杀菌12、在太阳下晒30-40天之后就可以食用了13、炒制酱豆的简单方法如下:(1)锅烧热,
  • 安徽晒酱豆的做法大全

    把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布,纱布上面可撒一些花椒,防止招苍蝇。把蒙好纱布的酱豆盆放在太阳下暴晒,早上搬出时搅拌一次,晚上再搬回室内,防止雨淋。晒半个月,闻到酱香味后可炒制食用。将酱勺出一些在锅...
  • 怎样晒黄豆酱

    第一步:煮豆子。将挑选好的黄豆用冷水洗净,直接放入锅中。加入自来水至黄豆上约两指深,然后像煮米饭一样煮黄豆,煮到黄豆有点面条的味道。取出大豆,放在筛子上,冷却过夜。黄豆晾干后,开始和面。在黄豆外面均匀裹上一层...
  • 酱豆的做法 农村

    做法一:用料黄豆500克面粉100-200克姜适量盐150-200克八角适量花椒适量花椒叶适量西瓜瓤500-1000克正宗河南酱豆的做法黄豆泡一晚上第二天煮熟,吃着发面晾干把面粉炒熟放凉备用黄豆均匀裹上炒熟的面粉摊...
  • 家乡农民,酱豆的做法

    这个过程要密封严实。不然的话就会出现现象的,导致酱豆子生蛆。容器的外面一般用塑料包住。这个过程要持续一段时间,等发酵结束就可以吃了。吃法一般分为两种直接使用。取出一些酱豆子,可以直接拌饭吃。我们家多吃馒头...
  • 河南乡村酱豆的做法

    放置三天左右等黄豆发酵。黄豆发酵后就是日本的特产纳豆。3、将发酵好的黄豆撒上食盐,并添加大蒜、生姜、胡椒、花椒等调料进行混合。4、将混合好的黄豆放入坛子中进行密封处理,放到太阳下晒两到三天,酱豆就做好了。
  • 安徽皖北酱豆的做法

    酱豆的做法材料:黄豆100千克、面粉80千克、食盐25~30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克方法:1、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在...
  • 酱豆怎么做?

    外面再接着套袋,目的就是为了防止空气进入,然后放在太阳下晒上十天半个月的,(这样是为了让它发酵的效果更好一点),然后放在通风阴凉的地方储藏,什么时候需要就可以取出同辣椒面一起搅拌。这就是拌好辣椒面的酱豆,辣椒...
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