炸时油温要稍高,急火须将汁收干。或者干红鱼泡水里发好后,一般发一晚上第二天拿来煮三鲜汤,味道非常好,具体做法是:1.先将猪肚子洗干净,或者在菜市场买现成的也可以,切成条,下入汤锅里;2.煮开后,放入白...
准备材料:将北海红鱼干提前用清水泡发,去除多余的盐分,泡发时间大约为1-2小时,期间可换水几次。五花肉切成大块,姜蒜切片,青葱切段备用。焯水处理:将五花肉放入冷水锅中,加入几片姜和少许料酒,大火烧开后撇去浮沫...
红鱼干(约半斤重)、油、盐、姜、葱、白酒、香油、白米。【步骤】切一块大约半斤重的鱼干,用温水清洗干净,再切成半两大的鱼块,切几片姜;烧一锅开水,然后将鱼块和姜片放进开水里煮,加点白酒,煮大概两分钟;将煮...
微波辣拌小鱼干原料:小鱼干·水果萝卜·韩国辣椒酱·白芝麻·糖·芝麻油作法:用微波炉做辣拌小鱼干非常简单,做好后用来配粥和拌饭都不错。1、小鱼干洗净晾干,然后取一个微波炉可用的平盘,把小鱼干平铺在盘上,注意一...
干红鱼是用盐腌晒的,还是很咸的,所以用淘米水浸泡是一种比较理想的办法,然后1、最简便的吃法:切薄片,用油炸,成为粥的最佳伴侣;2、最浪漫的吃法:切薄片,平铺在碟子里;切五花肉片,跟鱼干片亲密覆盖,料酒、姜...
1、准备食材:红鱼干、黑猪前腿肉、小葱、蒜头、姜、花生油、豆瓣酱、料酒、生抽、白砂糖。2、红鱼去鳞、切块,用热开水泡洗净,同时把前腿肉洗净切片。3、姜蒜洗净去皮切片,小葱洗净,葱白切段,葱绿切成葱花。4、锅...
【操作步骤】1.咸鱼干清水泡半小时后洗净备用2.线茄洗净切条,生姜切片,蒜切末,小米椒切细条3.准备调味汁,碗中加入蚝油、生抽、老抽、白糖4.炒锅倒油爆香姜片蒜末、小米椒后放入咸鱼干,翻炒至鱼表面微微发黄后再...
一、挑选红鱼干要注意选择鱼干较硬的,颜色微发黄,鱼身没有明显血块、内脏、黑膜等,并且无油蚝味。3/9二、把大鱼切成两半『官』章鱼小丸子加盟广告4/9三、把小块红鱼干先用水洗净,浸泡去掉咸味,一般提前一...
1只辅料干鱿鱼头适量陈皮适量姜1粒八角1粒糖适量酱油适量黄豆酱2匙水适量步骤1.猪腿肉比较嫩,带皮一起,切开两份汋水2.红鱼干切块洗净备用3.所有材料备用4.腩肉煲过汤后夹出切小块...
1、浸泡将大鱼肢解成两半。清洗干净,浸泡去掉咸味。去掉鱼鳞。2、切片 五花肉、红鱼干分别切成厚片。葱、姜切片。3、煸炒热油,五花肉煸炒出油,炒至微微发黄出锅备用。红鱼干煎成金HS。4、炖煮 放入...