你好,用电饭锅蒸艾糍要隔水蒸,锅里放适量的水,按煮饭键就可以了。艾糍作者:kelakebaby艾糍的用料皮:艾叶200克水250克糯米粉(水磨)500克淀粉(澄面)100克(如果想有韧性就加,想粘性强就换...
8、将做好的艾叶粑放到蒸锅里面蒸开后蒸20分钟,即可关火,出锅。注意出锅时保持锅盖水平移动,避免振动,尽量别将锅盖上的水汽掉落在艾叶粑上。否则会影响印花的美观度。
做好后上,冷水架锅蒸,水开之后半个小时就可以吃了。
广东艾糍的做法如下:原料:艾叶、糯米粉、糖、花生、油等。1、艾清洗干净,锅里烧一锅开水,水开后将洗干净的艾倒入锅里出一下水。汆水后捞起放到干净的清水中清洗两次,去除涩味。2、洗好后再次煮艾,水量为没过艾...
5、包好了上锅蒸,表面刷层花生油。有条件垫一些叶子,没有叶子底部要涂花生油防止粘锅。6、大火5分钟就蒸好了,无馅版可以久点。艾叶糍粑包扎实点就不容易蒸扁,蒸熟都会有一点变大,所以摆放的时候要留点距离。
收口捏圆做成生胚。6.然后放于荷叶片,糍粑面上蘸水,点上炒香的黑芝麻。7.置于出汽的蒸锅中,水开后蒸15分钟即可。3功效散寒止痛、活血暖宫、祛湿补脾。4成果图...
放在一张柚子叶上,也可以在包之前在手心里抹油。艾草米团不像面团那么有延展性,做的时候要靠按、压、捏的劲儿,不能在手心里揉搓,不然就散开漏馅了。8、蒸。做好后上,冷水架锅蒸,水开之后半个小时就可以吃了。
蒸制时,水一定要先烧开再放入糍粑,这样糍粑才能蒸得均匀膨胀。蒸好的糍粑要趁热抹油,这样不仅能防粘,还能增加光泽和风味。按照以上步骤,你就可以制作出色泽诱人、香气扑鼻的艾草糍粑了。享受制作过程,也享受这道传统...
把它抓干水,放到砧板上剁碎,越碎越好。4、准备好糯米粉,把剁碎的艾叶和到糯米粉里面,和到能成团不散就好了。5、用包棕子那种竹叶,剪成小块,将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟,就可以吃了。
做好的艾叶粑放到蒸锅里面蒸开后蒸20分钟,即可关火,出锅。这样糯米粉团才有粘性,不散。注意不制糊,是没法做的。注意一定要抹好油,否则会粘叶子的。注意出锅时保持锅盖水平移动,避免振动,尽量别将锅盖上的水汽掉落...