羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下:1、将羊排洗净剁成块状,用清水浸泡去除血水。2、锅中加水放入羊排,加入姜片、葱段和料酒,捞出羊排备用。3、锅中加水,放入焯好的羊排,加入姜片、葱段、料酒和白胡椒粉,大火烧开后转小火炖煮1小时。
冷水浸泡,冷水下锅很多人认为将羊肉下锅焯水,把血沫撇掉就可以去除血水了。正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右,直到血水都渗进凉水中。浸泡过的羊肉下锅时,要记住用冷水下锅,千万不要用热水。抢首赞评论分享举报...
水煮去膻：将清洗干净的羊排放入冷水锅中，加入适量的姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5-10分钟，以去除羊肉的膻味。准备香料：在炖锅中放入适量的清水，加入准备好的姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮、香叶和草果等香料...
调入适量的水大火烧开，转入砂锅，加盖小火焖炖1.5小时。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述炖至羊肉软烂，开盖满屋飘香呀，再加入香菜可以上桌食用了。请点击输入图片描述...
羊排焯水是用来去除血水和腥味的，焯水时可以加入一些料酒和姜片，去腥味效果更佳。各种调料的用量可以根据个人口味适当增减。炖羊排的时间不宜过长或过短，时间过长会导致肉变老，时间过短口感则不佳。加入适量的醋可以起到...
怎么炖羊排好吃又烂不膻气解说如下羊肉、白醋、生姜、小葱、花椒、干辣椒、食盐、枸杞、香菜、白胡椒粉4、今天分享清炖羊排汤，炖出来的羊排汤软烂入味，没有一点膻味。先把羊排斩成小块，放入盆中，羊肉炖萝卜汤by排骨酱...
1、首先准备食材：羊肉、姜片、黄姜、啤酒或白酒、生抽、酱油、麻油、食盐、鸡精、冰糖等。我们第一步骤先把菜市场里买回来的羊肉切块，用清水清洗几遍。2、煤气炉或电磁炉开火，锅中倒入清水，把清洗好的羊肉放入锅中煮沸...
炖羊肉好吃又烂无膻味的做法如下：准备用料：羊排500g、白萝卜1个。辅料：红枣适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量。1、原料备用。2、羊肉洗净，焯水。3、冲洗干净。4、另起锅，加入适量的水，红枣、生姜片和料酒。
加入羊排，(不要把羊排切成小块)，大火烧开水，撇去上面的浮沫。中火煨5-10分钟，加入少许花椒和姜片(目的是去除腥味)，小火煨1小时左右。其实羊肉用40分钟就可以了。当排骨可以炖的时候，你需要做一些工作。洋葱1个...
炖羊排又烂又好吃方法如下：将羊排洗净，切好葱姜蒜，准备好调味料后，可开始制作。焯过水的羊排裹一层淀粉，热油炸羊排到成熟，捞出控油备用。另起锅放热油，下干辣椒段，葱姜蒜下锅一起煸炒。花生辣椒酱和羊排一起...
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