办法是先将羊肉洗净,连骨剁成小块,在沸水中焯一下,再放入高压锅加姜片、黄酒煮烂,捞出骨头和大块筋肉,留取彻底煮烂的肉末,连同羊肉清汤,加入适量大米和山芋丁,另锅熬成粥,趁热食用。这种羊肉粥微甜不膻、稠而不腻、营养丰富。我...
5、加凉水或者热水都可以,加盐,大火烧开,可以加几块胡萝卜提味去羊肉膻味,块要切得要大一些6、可以直接在炒锅的炖熟透,也可以倒进电压力锅里炖熟透,因为是做火锅底汤,用电压力锅熬制比较好快,而且汤汁浓郁。7...
煮羊肉的正确方法包括将羊肉焯水后,加入姜、葱、蒜、花椒、八角等煮开,再转小火煮1-1.5小时,最后加入鸡精和香菜调味即可。抢首赞已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论分享复制链接http://zhidao.baidu.com/question/...
食材:羊肉500g,白萝卜150g,姜4g,枸杞2g,白胡椒粉2g,盐8g姜片切丝,白萝卜切块,羊肉切块。2.锅中倒入冷水,放入羊肉,白酒,焯水去腥。3.锅中倒入羊肉,白萝卜,盐,白胡椒粉,枸杞,姜片,香葱。4.大火煮沸。5.转中小火3...
羊肉洗净切块,放入沸水中焯水,捞出备用。生姜切片,葱切段备用。锅中加入清水,放入羊肉、生姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖至羊肉烂糊,汤汁浓郁时,加入适量的盐调味即可。抢首赞已赞过已踩过<你对这个回答的...
羊肉是我们日常当中比较常见又非常喜欢吃的一种食材。羊肉虽然好吃,但是很多人却吃不惯它的腥膻味,因此错过了一道人间美味。特别是用绵羊炖出来的羊汤,汤鲜肉香,味道特鲜美。我平时就比较愿意吃羊肉,喝羊汤,觉得它是最美味的。其实,做...
羊肉怎么煮出来有软又烂还没有膻气,我总结出来三个要点:一、羊肉一定要去皮羊肉,因为带皮羊肉的皮下存在很多肥腻的脂肪,这是导致腥膻的主要原因。二、炖煮前要焯水去腥。三、炖煮羊肉必须要白酒、孜然、花椒,这是去腥三剑客。请看...
红烧羊肉的用料:羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。红烧羊肉的做法:...
大家好!羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好,我选择羊腿肉,今天我来说说怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气,具体方法我下面说一下希望你喜欢。主料:羊腿肉500克,胡萝卜1根,辅料:姜1块,花椒3克,大葱2根,香菜10克,胡椒粉5克。步骤:1....
1、羊肋排两块(3斤)。2、将肋排浸泡2小时。3、控净水分,分割成块状。4、放入砂锅中,加入矿泉水。5、加热至沸腾,捞净污末。6、葱姜花椒备好。7、放入砂锅中煮沸。8、小火煮至45分钟即可。9、捞出调料,完毕。...