其实水果干是有营养的，水果晒干成水果干以后流失的是水分，是维生素类。但是，里面所含有的矿物质并没有减少，反而因为浓缩之后，每100克单位中变的更多了。所以我们吃水果干并不是为了摄取里面的维生素，而是为了摄取里面的...
现在的科技发达，水果做成果干之后营养价值几乎不会流失，流失的只是水分，而且做成果干后口感更加佳甜度更高。
鲜果脱水烘干形成的水果干，它的营养物质是存在的。常见的鲜果加工方式有两种，一种烘干，一种是油炸。烘干和低温脱水的加工方式，水果在制作的时候一些比较娇气的营养素例如维生素C、抗氧化物质难免会有一定的损失，所以鲜果干...
有营养，但是营养成分没有新鲜的好，因为在烘干的过程中会流失一些营养成分，而且有些烘干的水果蔬菜加入了调料，尽量吃新鲜的水果蔬菜。
1、烘干后的水果保留并浓缩了所有的矿物质成分。虽然维生素C会损失，但钾、镁、铁之类矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。2、各种水果干都是钾元素的很好来源。此外，水果干中的铁含量比较丰富，比...
水果晒干成水果干以后流失的主要是水分，还有维生素，但是营养素因为浓缩之后，每100克单位中变的更多了。枣、橘饼、杏干、无花果干、梅干、葡萄干、提子干等，都是非常好的果干，少量吃一点，可以帮助人体补充钾、铁、钙等矿...
再加上干燥后浓缩了大量的糖分，如果吃太多，会增加肥胖的发生风险，这样的脱水果蔬干不属于营养健康的零食。又如蜜饯，与新鲜水果相比，它除了浓缩水果本身的糖分外，还有大量的添加糖，因此也不属于营养健康的零食。其实，最...
新鲜水果营养丰富，热量低，干果只是偶尔的零食，不能代替新鲜水果!由于去除了水分，同样品质的干果的营养成分要比鲜果高得多，而且还含有丰富的膳食纤维和矿物质，其综合营养评分不低于相应的鲜果。西梅、草莓干、葡萄干中的...
水果干成后失去的主要是水分，仍有维生素，但营口果脯在失去水分和维生素的同时，仍浓缩了糖分，所以口感可以更甜，但热量的数量可以更高。但与新鲜水果相比，干果也有一个优势，它集中了B族维生素和矿物质。做成干果后，维生素...
给我干当然是有营养的，因为它只是缺少了水分，但是维生素还在。
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