用面包机做面包为什么要加盐
可我又不爱吃咸面包
回答数:
4
提问时间:
2020-11-19 23:18:46

用户回答

mb47384567
回答时间:2020-11-19 23:33:10
盐不仅是个调味剂,增加面包香味;还可以增强面筋;抑制酵母生长,从而控制面团的发酵。根据配方不同,盐的用量一般在粉量的1-2%。一般情况下不会感觉出咸味。你可以根据个人口味适量添加其它调味品!本回答由娱乐休闲分类达人 郭宝胜推荐
  • goodhuping
    回答时间:2020-11-19 23:47:34
    有咸面包嘛
  • zwdf60
    回答时间:2020-11-20 00:01:58
    用什么做都得加盐
  • vdfgsfq4542
    回答时间:2020-11-20 00:16:22
    做面包一般都加盐的……有加强面筋的作用

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