面包什么时候放盐好
面包什么时候放盐好
回答数:
2
提问时间:
2020-11-20 03:52:18

用户回答

瑞是源中瑞的瑞
回答时间:2020-11-20 04:06:42
这个主要是看复你用什么方法制,盐可以一开始就加,也可bai以和油一du起加,如果你在用二次发zhi酵,dao还可以在主面团搅拌的时候加。加盐主要是要注意几点,首先是盐不能和酵母直接接触,如果是一开始就加就要先把盐和面粉混匀,然后再加酵母。另外盐的量不能超过面粉重量的1%,不然会影响发酵。顺便说一下,面包没有做好的原因有很多,盐只是其中一点。
  • 最色绿炫风
    回答时间:2020-11-20 04:21:06
    和面的时候
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