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时长:01:01更新时间:2020-09-03 09:20:05
猪心剖开洗净,加盐抹匀腌制3小时。汤锅放清水、上述香料、葱结、姜、老抽、料酒、冰糖、盐。加盖大火煮沸,放猪心,加盖大火煮沸,转小火慢煮40分钟,中途翻面几次。炖至用筷子能戳穿,转大火收浓卤汁,放凉后切簿片即可。
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卤猪心相关信息
卤猪心相关问答
  • 卤猪内脏的做法

    蚝油50克、盐250克,大火烧开,转小火煮30-50分钟,检查主料的生熟层度,,可以用筷子往肉里扎一下,如果有血水流出,说明没有完全卤好,重新放入卤锅中卤制,直到卤好为止。
  • 猪心怎么卤制

    1)猪心切开洗净血污,切片;放入冷水中烧开,撇去浮沫继续煮3-4分钟,捞出2)花椒,八角,桂皮,香叶,葱姜,卤汁两大勺,盐适量,加一大碗水烧开,继续烧两分钟。3)烧好的汁,凉成温热,倒入煮好的猪心,泡2个...
  • 卤猪心需要煮多久?

    整个猪心需要煮一个小时左右。卤猪心:准备用料:猪心1个、卤水汁300ml、葱1根、洋葱半个、蒜4瓣、姜4片、香油3g、香菜1棵1、猪心洗干净,洗去血水。2、把猪心放入锅中,倒入卤汁,清水。3、放入葱段,姜片。4、开...
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    卤猪心的特色:色泽酱红,质地柔韧,入味透彻。卤猪心的做法:1.用刀剖开猪心,切成相连的3片;挤挖出猪心内凝血块,煎去油筋,用清水洗净。2.将猪心放入多量的清水锅中,用中火加热,沸时撇去浮沫,煮至猪心六成烂...
  • 卤猪心的做法

    老卤放入锅中小火加热化冻,炒好的糖色放入锅里,加入需要量的清水;再加入适量八角,少量桂皮,多一点花椒,适量生姜等调味料大火烧开;猪心倒入锅里,中小火卤制30分钟关火浸泡,使之更好的吸收卤汤入味;卤制好的猪心晾...
  • 卤猪心猪肝的做法

    卤猪心猪肝的做法1材料:猪心1个、猪肝1块、姜6片、小葱3根、蒜5瓣、八角2粒、花椒10粒、香叶3片、干辣椒2条、料酒2汤匙、生抽5汤匙、冰糖3小粒、盐1/2茶匙、老抽1茶匙、食用油1汤匙。做法:1、猪心对半切开,...
  • 如何卤猪心的做法大全

    五香卤猪心的做法步骤五香卤猪心的做法步骤:11把要卤制的食材洗净沥干水分五香卤猪心的做法步骤:22洗干净的猪心等食材冷水入锅焯烫过凉五香卤猪心的做法步骤:33准备一包自家卤调料或自己调制料包五香卤...
  • 猪心可以卤着吃吗

    卤猪心的做法:1.用刀剖开猪心,切成相连的3片;挤挖出猪心内凝血块,煎去油筋,用清水洗净。2.将猪心放入多量的清水锅中,用中火加热,沸时撇去浮沫,煮至猪心六成烂取出(约需40分钟左右),沥去水。3.将拍碎裂葱段...
  • 猪心怎么做怎么做好吃

    猪心的吃法和做法如下:猪心的吃法和做法:需要先准备好的配菜切好备用,接着把准备好的猪心切片备用,然后把准备好的调料上面淋上热油,最后把调料和猪心搅拌均匀即可食用。
  • 猪心卤多长时间才熟 猪心卤多长久才熟

    1、整个猪心卤的话需要一个半小时,因为本身猪心的个头就比较大,而且它的肉质是比较紧实紧密的,加上猪心的肉是很厚的,所以如果要把整个猪心卤好的话,需要1个半小时左右。2、当然卤猪心的方法也有好几种,如果是整个...
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