菜场买的水泡竹笋切开里面有白色的霉变可能是竹笋在运输过程中，如果被细菌感染，可能会导致竹笋变质并产生霉变。此外，也可能是因为在加工和保存过程中，竹笋中的氨基酸与糖类发生反应，形成了一些白色的物质，这些物质不影响食用...
您好！焯过水的竹笋晒了一天，放在冰箱里有点发白，还有点黏糊，那就是变质了坏了，不能吃了，吃了会中毒的，直接影响身体健康，建议您感快扔掉。
不要惊慌，是没问题的。那是笋里的一种物质析出。就象柿饼放久会有一层霜那样，没问题的。毛笋，中药名。为禾本科刚竹属植物毛竹。植物毛竹，分布自秦岭、汉水流域至长江流域以南省，黄河流域也有多处栽培。具有化痰，...
那还是不要吃的好，因为你不了解这些东西，你吃了以后，我觉得对身体并没有好处，你如果说能了解到这白色物体是什么？而且知道对人体没有影响，那么你才吃，现在都吃不准的，前提下，我觉得还是不要吃，望采纳...
煮熟的竹笋过了一夜，是不可能会发霉的，这个白色的应该是草酸盐的结晶，不影响食用。
根据耕种帮平台显示，竹笋里的白色物体是氨基酸的结晶，属于正常现象，不影响食用。竹笋蛋白质中至少有16-18种氨基酸，包括谷氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸等，在水煮加工冷却后，会形成类似白点或白色粉末的结晶。
冬笋里的白色的粉末主要是酪氨酸的结晶，是竹笋中含量最多的氨基酸之一，这种晶体是没有毒的，其形成原因是在当笋子水煮加工过程中，其中的酪氨酸会从竹笋中溢出来，等冷却之后就会变结晶，形成白色的粉末。冬笋保存方式：灶...
咸笋发白是因为笋中析出了一种名为“笋乳”的乳白色物质，这种物质无毒无害，可以放心食用。然而，需要注意的是，如果咸笋发霉了，那么最好不要食用。因为霉变的食品中会含有大量的黄曲霉素，这是一种强致癌物质，对人类...
笋子里的白色的小点主要是酪氨酸的结晶，是竹笋中含量最多的氨基酸之一，是没有毒的，其形成原因是在当笋子水煮加工过程中，其中的酪氨酸会从竹笋中溢出来，再等冷却之后就会次结晶，形成了白色的小点。
这是氧化变腐了，最好不要吃了。
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07