做法：1、把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅。2、大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉。3、把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐乳。4、炒锅内放油，油七成热时，把五花肉放入炸，...
1、将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫。2、锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色。3、放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上。4、将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开。5、将...
1、五花肉清洗切块状，放进开水中煮至七完善把肉捞起来制冷，在皮上用刀划到小方格，再把大葱打个结2、将红腐乳块连在一大勺腐乳汁捣烂，添加米酒、酱油调均匀成腐乳汁预留3、将五花肉放进锅中，放水未过肉面，放进...
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。3、取适量腐乳，带汤汁。4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。6、...
做法：1、将五花肉洗净，放入沸水锅汆5分钟，去除表面污垢，血渍，取出。2、将腐乳块放入盆内，压成泥再加去葱丝，姜丝，白糖，生抽，陈醋和清汤调均匀。3、将五花肉皮超下放入蒸锅内旺火蒸12分钟取出加入调好的汁里抓匀...
1、正宗河南腐乳肉。材料：五花肉、葱、姜、腐乳、腐乳块、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香叶、花椒。2、做法：肉块冷水入锅，放入料酒、两片姜，香叶，八角，花椒，开始煮，煮十分钟。肉煮好取出，放凉后切小于1cm的薄片...
步骤1新鲜剔骨带皮的五花肉拔毛、清洗干净。步骤2锅中加凉水放入五花肉加点料酒和姜片，开火焯出浮沬后，煮大约20分钟。步骤3肉焯着开始调料步骤4碗中分别放入腐乳、生抽、老抽、糖料酒、味精。(调好料汁最好...
先蒸半小时将五花肉蒸制七成熟,再放入腐乳汁,大火将水煮开后转小火蒸半个小时。腐乳肉的做法:主料:五花肉750克,腐乳汁60毫升。辅料:葱1根,姜10克,蒜5瓣,生抽15毫升。1.五花肉洗净切块备用2.锅里放水,凉水时就把五花肉放...
再然后锅中放油，加入八角，桂皮，姜片，葱，大火爆香4、紧接着倒入五花肉，小火煎至表皮略硬5、随后加入白砂糖，料酒，清水200毫升，搅拌均匀6、再之后加入鸡粉，加入盐，大火收汁，加入香菜7、最后腐乳肉成品图...
腐乳肉的正确做法如下：主料：五花肉750克、腐乳汁60毫升。辅料：葱1根、姜10克、蒜5瓣、生抽15毫升、冰糖5克。1、五花肉洗净切块备用。2、锅里放水，凉水时就把五花肉放入。3、大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用。4、...
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