过桥米线

关于过桥米线的由来有很多说法。但是最经典的是清朝时滇南蒙自市一个秀才经常到城外的岛上读书，妻子每天都会给她送他喜欢吃的米线，但是每次送到时都已经冷掉了，偶然的机会妻子发现了不让米线冷掉的办法，而且还很好吃，很多人都效仿。因为去送饭会过一座桥，所以被后人称为过桥米线。

传说蒙自县城的一位秀才去湖心亭内读书，他的妻子每天给他送饭菜，秀才因读书刻苦忘了吃饭，后来他的妻子用砂锅炖鸡给他送去，秀才依然没有吃，妻子将饭菜取回重热时发现揭开砂锅盖子发现食物依然是热的，后来很多人用她这种方法烹制食物，制作的米线很好吃，因为秀才去湖心亭要经过一座小桥，所以将这种吃法叫过桥米线。

传说蒙自县城的一位秀才去湖心亭内读书，他的妻子每天给他送饭菜，秀才因读书刻苦忘了吃饭，后来他的妻子用砂锅炖鸡给他送去，秀才依然没有吃，妻子将饭菜取回重热时发现揭开砂锅盖子发现食物依然是热的，后来很多人用她这种方法烹制食物，制作的米线很好吃，因为秀才去湖心亭要经过一座小桥，所以将这种吃法叫过桥米线。

传说蒙自县城的一位秀才去湖心亭内读书，他的妻子每天给他送饭菜，秀才因读书刻苦忘了吃饭，后来他的妻子用砂锅炖鸡给他送去，秀才依然没有吃，妻子将饭菜取回重热时发现揭开砂锅盖子发现食物依然是热的，后来很多人用她这种方法烹制食物，制作的米线很好吃，因为秀才去湖心亭要经过一座小桥，所以将这种吃法叫过桥米线。

传说蒙自县城的一位秀才去湖心亭内读书，他的妻子每天给他送饭菜，秀才因读书刻苦忘了吃饭，后来他的妻子用砂锅炖鸡给他送去，秀才依然没有吃，妻子将饭菜取回重热时发现揭开砂锅盖子发现食物依然是热的，后来很多人用她这种方法烹制食物，制作的米线很好吃，因为秀才去湖心亭要经过一座小桥，所以将这种吃法叫过桥米线。

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传说蒙自县城的一位秀才去湖心亭内读书，他的妻子每天给他送饭菜，秀才因读书刻苦忘了吃饭，后来他的妻子用砂锅炖鸡给他送去，秀才依然没有吃，妻子将饭菜取回重热时发现揭开砂锅盖子发现食物依然是热的，后来很多人用她这种方法烹制食物，制作的米线很好吃，因为秀才去湖心亭要经过一座小桥，所以将这种吃法叫过桥米线。

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传说蒙自县城的一位秀才去湖心亭内读书，他的妻子每天给他送饭菜，秀才因读书刻苦忘了吃饭，后来他的妻子用砂锅炖鸡给他送去，秀才依然没有吃，妻子将饭菜取回重热时发现揭开砂锅盖子发现食物依然是热的，后来很多人用她这种方法烹制食物，制作的米线很好吃，因为秀才去湖心亭要经过一座小桥，所以将这种吃法叫过桥米线。

糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，用红糖、白醋、酱油及食盐兑水后腌制大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中的上品，有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

有哪些汤既简单又好吃，最常见的七种家常汤星期一:西红柿鸡蛋汤做法很简单,西红柿切小块,水烧开,先放西红柿煮上5分钟出味,鸡蛋2只打起泡,煮西红柿水7a686964616fe78988e69d8331333365653265开的时候边搅动鸡蛋慢慢倒进汤锅,等汤在开的时候放盐鸡粉,撒葱就可以了，如果想更好喝加点点瘦肉片.星期二:冬瓜片肉沫汤冬瓜切薄片,瘦肉剁细(剁好的瘦肉沫最好用清水

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：200克;猪肉：200克;黄瓜:2根;香菇:10朵;香肠:2根;菜花:半个;鹌鹑蛋:15个;藕:200克;土豆:1个;豆腐皮:1张;海带:半张;葱：10克;姜：10克;独蒜：2只;红尖椒：适量;干辣椒：适量;花椒：适量;植物油：2大勺;鸡汁：适量;水：1500毫升;豆瓣酱：2大勺;胡椒粉：1/2小勺;白糖：10克;食盐：适量;鸡精：适量;花椒油：1小勺;生抽：2大勺;芝麻盐：适量;蒜泥：适量;辣椒油：1小勺;麻辣烫的做...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米线：适量;胡萝卜:适量;黄瓜:适量;金针菇:适量;虾干:适量;猪肉:(片)适量;鸡蛋:适量;高汤：适量;鸡油：适量;过桥米线的做法将胡萝卜，黄瓜，香菜，金针菇，洗净改刀，虾干和肉片也洗净待用把鸡汤放入锅中大火煮开，放入鸡油封住热气依次放入鸡蛋，肉片，虾干，胡萝卜，黄瓜，香菜，金针菇，米线...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：150克;南豆腐：半块;鸡蛋黄：4个;剁椒：1大勺;食盐：1茶勺;酱油：2大勺;香油：少许;鸡精：2茶勺;小葱：1大勺;五香粉：少许;淀粉：1大勺;过桥豆腐的做法肉馅加入葱末、盐、1大勺酱油、鸡精、五香粉、香油、干淀粉拌匀将拌好的肉馅放入圆盘中间，整成小山型将豆腐切薄片码在肉馅四周把蛋黄放入缝隙中将剁椒、1大勺酱油、鸡精放入碗中调匀，淋在豆腐上将豆腐盘子放入锅中蒸10分钟至熟将蒸豆腐的汤汁倒入锅中，加入少许鸡精，用水淀粉...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米线：1袋;绿豆芽:适量;豌豆苗:适量;香菜:少许;油菜苔:适量;榨菜:适量;花生（炒）:适量;白芝麻:适量;生抽：适量;米醋：适量;胡椒粉：适量;花椒粉：适量;食盐：适量;豆豉辣酱：适量;鸡精：少许;辣椒粉：适量;鲜花椒：适量;麻辣米线的做法青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料驴肉：1块;米线：1碗;油菜苔:1把;香菜:1小把;浓汤宝：1盒;辣椒酱：适量;食盐：少许;砂锅米线的做法煮熟的驴肉切薄片米线用开水煮五分钟，煮至稍软即可，然后盛出砂锅内放水，烧开后放入浓汤宝（如果有高汤直接拔高汤烧开即可）放入米线后放入几棵洗净的青菜煮至青菜变色即可，然后放入少许盐调味驴肉片均匀码放在砂锅内，关火撒上香菜，淋上辣椒酱就行咯...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：适量;姜：适量;食盐：适量;料酒：适量;小葱：适量;汽锅鸡的做法鸡斩件，葱切段，姜切片鸡肉内加入葱段和姜片，调入盐（可以略咸一些）调入适量料酒，抓匀装入汽锅内，腌制30分钟以上，以便入味（有时间的话，最好腌久一点）烧一锅开水，将汽锅放在锅上（最好围上布减少蒸汽外溢）保持沸腾状态，蒸约60分钟，至锅内出现较多的汤汁...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米线：1小把;扁豆:适量;草菇:适量;油菜:适量;芹菜叶:少许;猪肉:100克;姜：适量;蒜：适量;小葱：适量;酱油：2汤匙;料酒：4汤匙;醋：2汤匙;蚝油：2/3汤匙;五香粉：1小匙;色拉油：适量;红尖椒：适量;酸辣米线的做法干米线用开水浸泡备用，蔬菜洗净切片切丝，开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡，肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的肉，小火滑炒至变色倒...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料油麦菜：200克;红薯:50克;菜花:50克;茼蒿:50克;金针菇:50克;鱼丸:20克;香肠:20克;粉丝:20克;虾丸:20克;辣椒酱：20克;芝麻酱：5克;食盐：3克;味精：少许;浓汤宝：半个;火锅底料：适量;麻辣烫的做法先将各种青菜处理好，择洗干净锅内放水，然后放半个浓汤宝水开后放撒尿牛丸，鱼丸，虾丸，亲亲肠煮熟将煮好的鱼丸等材料捞出放盆中下红薯片，菜花煮熟捞出放盆中放青菜和金针菇焯水，焯好以后也捞出放盆中，将所有食材都...