方法一，保存活螃蟹，准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存，方法二，煮熟保存，用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室就可以了。

方法一，保存活螃蟹，准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存，方法二，煮熟保存，用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室就可以了。

方法一，保存活螃蟹，准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存，方法二，煮熟保存，用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室就可以了。

首先人参泡水，用牙刷轻轻刷动，洗干净后取出淋干，在参的芦头处，绑一小段红绳，人参放到瓶子里后倒入五十度以上的纯粮酒，酒的用量没过人参就行，之后盖子压住红绳，上锁封口，等待一个月以上的时间即可饮用。

灵芝采收后，首先去除灵芝表面的泥沙以及灰尘，如果有虫咬的厉害的建议直接扔了较好，之后自然凉干或者选择低温烘干，使用温度最好是不超过55度，水分控制要在百分之十三以下，然后使用密封的袋子包装灵芝，放在阴凉干燥处进行保存，期间切记要通风，防止霉变。

鲜人参是可以冷冻保存的，但需要注意冷冻后的人参再拿出来的时候比较讲究缓冻的温度，或直接用青苔包裹好，表面喷少许的水，直接1到3度的温度冷藏，也可以直接晒干，也就是所谓的生晒参，等到足干后，保持干燥防虫即可。

保存铁皮石斛可以进行常温保存，将它放在通风的地方有利保持干燥，也可以把铁皮石斛放在冰箱的保鲜层但需要尽快食用，只有少量铁皮石斛可以用纸或布袋包装后放入冰箱冷藏，真空包装可以放进冷冻室在冷冻条件下保存。

保存湿海带可以将海带包百裹严实放在冰箱冷冻，食用时再拿出来放在清水中浸泡一下即可恢复原样，还可以直接用盐水进行腌渍，食用前也需要用清水浸泡一下除盐。

可以将芹菜的根部放入加有水的盆中，然后放在通风的地方，也可以将芹菜放进干净的容器中，放置在冰箱中，还可以直接在芹菜上面洒水，用东西包起来放置阴凉处。

新鲜牛肉长时间保存可以直接放冰箱冷冻，在冷冻牛肉之前，需要检查冰箱的温度是否正确，一般在-18°C，如果温度过低，冰晶会迅速形成，破坏肉的口感和质地，如果温度过高，那么牛肉保存时间不会很长。

1、要选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。2、草莓不吃就不要洗，直接用保鲜盒装起来，不要用保鲜膜，防止草莓挤压受伤，装好后放在冰箱冷藏室保存，吃多少洗多少。3、也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓这样保存时间较长，但是口感不好，味道也没有鲜草莓好吃。

保存一箱柠檬可以将柠檬用保鲜膜或者密封盒包好，然后放置入冰箱中保存起来，或者把柠檬切片然后放到干净无水的玻璃罐子加入蜂蜜，直到蜂蜜全部都淹没过柠檬，就可以放到冰箱保存了。

可以把豆角两头给掐掉，用菜刀将其切成一段一段的，清洗后放进滚烫的热水中焯水，之后捞出控干水分，找来一个保鲜袋，将保鲜袋里的空气给挤出去让其保持真空环境，最后将豆角放到保鲜袋里，一起放进冰箱里冷藏即可。