炒艾菜的做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-03 15:43:43

炒艾菜的做法

1、用料：鲜嫩艾菜一把、鸡蛋2个、大蒜1瓣、生姜10g、生抽5ml、料酒5ml、盐少许、油适量。2、将艾菜的叶子摘下，留下嫩梗，也可以留下少许嫩芽，用水洗净，切成小段，大蒜和姜分别切碎。3、鸡蛋打散，加入料酒和少许盐搅匀。4、炒锅烧热倒入油，倒入鸡蛋液迅速划散，炒成碎块后盛出。5、炒锅再倒入少许油，下姜蒜末炝锅，放入艾菜梗翻炒熟透，淋入生抽炒匀，加入炒好的鸡蛋碎炒匀即可。

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导读1、用料：鲜嫩艾菜一把、鸡蛋2个、大蒜1瓣、生姜10g、生抽5ml、料酒5ml、盐少许、油适量。2、将艾菜的叶子摘下，留下嫩梗，也可以留下少许嫩芽，用水洗净，切成小段，大蒜和姜分别切碎。3、鸡蛋打散，加入料酒和少许盐搅匀。4、炒锅烧热倒入油，倒入鸡蛋液迅速划散，炒成碎块后盛出。5、炒锅再倒入少许油，下姜蒜末炝锅，放入艾菜梗翻炒熟透，淋入生抽炒匀，加入炒好的鸡蛋碎炒匀即可。