1、食材:汤圆200g,香菇3朵,虾米50g,豆腐1块,油少许,盐少许,姜3片。
2、准备材料:将姜切成片,豆腐洗净后切成粒;虾米浸泡半个小时后洗净,小汤圆解冻;香菇泡发后切丁。
3、热锅倒油,加入姜片后,依次放入虾米和香菇煸炒,再加水煮约8分钟至食材八分熟。
4、将小汤圆倒入锅中,待煮沸汤圆浮上水面,放入豆腐粒煮上5分钟。
5、最后加盐调味,盛入碗中,还放上薄荷叶就可以。
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