1、盐水保存:把蘑菇放在清水中加入适量盐进行浸泡,浸泡后取出去掉水分,再装入保鲜袋中,保存在冰箱的冷藏室中,可以保存十几天不变质。
2、冷冻保存:把蘑菇放在冰箱中直接冷冻,二十四小时后取出,然后化开,用纸把水分吸走,再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中进行冷冻,就可以长期保存,食用时取出化开即可。
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