1、主料:兔肉。调料:食盐、花椒、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、香叶、椒盐。
2、肉洗净,切薄片,加盐、黄酒、淀粉拌匀;大蒜切片;姜剁末。
3、锅中注油烧热,放入兔肉翻炒,加入姜末、大蒜、酱油、盐、黄酒和白糖煸炒,至兔肉熟烂出盘,撒上胡椒粉即可。
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