1、主料:饺子(猪肉白菜馅)12个、鸡蛋1个。
2、辅料:色拉油2汤勺、小葱1把、水半碗、胡椒粉适量。
3、锅中下2汤勺色拉油,将饺子排好。
4、倒半碗水,盖锅盖中小火烧7-8分钟,直到饺子饱满呈半透明状,水份已基本熬干。
5、下倒好的蛋液,转动锅柄让蛋液均匀包裹饺子,撒葱花和胡椒粉(选用),用小火煎至蛋皮金黄即可起锅。
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