1、 羊肉切厚片,香菜切1cm的小段。
2、 热锅(不用放油),将羊肉放入烤出血水后,捞起,倒掉烤出的汁。
3、 重新热锅,放入少许油,下入羊肉,随后即调入盐、孜然,并依自己的口味加入辣椒粉(时间别炒长)。
4、 放入切成菱形块的饼,炒匀,撒入香菜末,即成。
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